Analyse SWOT

Forces :
• Avec 17% de part de marché en volume, Florette est la première marque vendeuse de salades en sachet en France et dispose donc d'un capital notoriété avéré.
• Florette représente 75% de la croissance du marché car elle propose régulièrement de nouvelles références portées par des campagnes publicitaires. Ses salades mélangées enregistrent d'ailleurs une croissance de +28,7 %, tendance inverse à celle du marché qui dans son ensemble décroît de 4,4%.
• Florette propose des packagings attractifs: photo appétissante, code couleur, indication “Expert en récolte de qualité”.
• Image de marque:
- Florette est perçue par le public comme une marque innovante. Elle est notamment la première marque à avoir commercialisé des sachets hermétiques refermables avec ZIP. 160 nouveaux packs sont en rayon depuis début septembre 2009, en France et en Belgique.
- C’est une marque perçue comme productrice de salades fraîches, naturelles, en comparaison aux marques de distributeur (exemple: Terre&Saveur) ou aux marques qui proposent également des conserves (exemple: Bonduelle).
Faiblesses :
• Florette propose des produits chers par rapport aux concurrents de 0,50 à 1,50 euros en moyenne, en fonction des volumes et des concurrents considérés. (inclure prix trouvés pour les salades Florette comparativement aux marques de distributeurs)
• L’offre abondante, sans cesse renouvelée de Florette, peut désorienter le consommateur. C'est d'ailleurs une faiblesse qu'exploite le premier concurrent de Florette, à savoir Bonduelle, en maintenant un champ relativement réduit de références et en se concentrant sur son amélioration.
• La promotion (bacs réfrigérés, habillage de têtes de gondole, brèches promo par exemple) n'est qu'une composante réduite de la politique commerciale de Florette. Une relative absence sur laquelle compte Les Crudettes, deuxième concurrent en termes de parts de marché de la marque, pour maintenir de moitié la croissance de leurs ventes.