Bonne Maman

613 mots 3 pages
Bonne Maman : marché de la confiture
Sur le marché de la confiture, aujourd’hui on observe 5 concurrents majeurs et 4 sur le marché français.
Le leader de ce marché est incontestable Bonne Maman avec 35 % de parts de marché en volume en grande distribution. Avec 46 recettes de confitures et de gelées., Bonne Maman est la référence haut de gamme avec des codes bien visibles (capsule vichy rouge, étiquette écrite à la main, pot facetté), ses recettes traditionnelles très riche en fruit. Afin d’être accessible à tout le monde, Bonne maman crée des pots de 340, 350, 370 et 750g pour les familles nombreuses mais elle touche également les restaurants avec ces format individuel de 30g.
On observe également, Andros, co-leader derrière Bonne Maman et enfin Le Berger des Fruits, marque économique du fruit qui est exclusive à la restauration.
Avec Bonne Maman, Andros et Le Berger des Fruits, le groupe Andros est donc le mastodonte de la profession.
Le premier suiveur :
Andresy, spécialiste de la restauration, se positionne sur le segment « haute couture » de la confiture et l’absolue nécessité d’un conditionnement verre pour tous ses produits. Cette société des Yvelines est synonyme de troisième génération de confituriers depuis plus de 60 ans. Elle travaille pour des marques distributeurs haut de gamme comme Reflets de France, son positionnement avec des noms tels que « les confitures à l’ancienne » et « à l’ancienne d’Andresy » est premium sur la quantité de fruits (55 %) et le grand nombre de parfums proposés. Si vous êtes un habitué des hôtels très étoilés, vous avez sûrement, mais sans le savoir consommé, des confitures Andresy.

Materne, par le biais de sa marque Confipote, affirme être la marque la plus légère et donc la moins sucrée du marché avec ses nouvelles variétés à 65 % de fruits. La marque à l’emblématique petit pot tout en rondeur fête ses 30 ans et livre sa botte secrète, à savoir une cuisson limitée dans le temps et donc une plus courte évaporation qui

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