Sommaire

Introduction p

I- Caractéristiques de l’entreprise p

II- Contraintes diverses p

III- Organisation du réseau de distribution p

Conclusion p

Sitographie p

Annexes p

Bordeau Chesnel, de part sa notoriété et la qualité de ses produits, est une entreprise intéressante à étudier, c’est pourquoi nous l’avons choisi. Ses nombreuses particularités, à savoir, sa capacité à innover, le leadership dont elle fait preuve associé à une attitude de challenger et sa démarche citoyenne ont renforcé notre désir d’approfondir la découverte de cette enseigne.

Mais quelles sont les caractéristiques et les objectifs de cette entreprise qui s’impose aujourd’hui comme le leader des rillettes ?

Dans un premier temps, nous étudierons les caractéristiques de l’entreprise, puis dans un second temps ses contraintes diverses et enfin, nous examinerons l’organisation du réseau.

Caractéristiques de l’entreprise

Depuis 80 ans, en conjuguant audace et culte du goût, Bordeau Chesnel allie création, défense du patrimoine, "valeurs" et Rillettes du Mans. Cette association est le véritable moteur de l’enseigne.
Cette entreprise est membre du groupe LBC (Luissier Bordeau Chesnel), qui est partie intégrante de l’enseigne Soparind Bongrain.
LBC est la filiale la plus importante de l’activité charcuterie que ce soit en volumes ou en chiffres d’affaire.
Bordeau Chesnel fait parti du groupe Soparind Bongrain qui est le leader européen et mondial de la transformation du lait [1]. C’est une fédération de PME aux marques connues et évocatrices, de qualité et de confiance pour les produits charcutiers. La marque BORDEAU CHESNEL est bien appréciée des consommateurs ; en effet, elle est la filiale la plus importante de l’activité charcuterie, que ce soit en volume ou en chiffre d’affaire. LBC, c’est un capital de 1 350 000 € pour un effectif de 280 personnes et un chiffre d’affaires qui s’élève à 75 millions d’euros. Le Siège