THIBAUD DUJARIN 3E3

LA BRETAGNE : PERMIER ESPACE PRODUCTIF EN FRANCE

La Bretagne est le premier espace agricole de France grâce à sa production céréalière et légumière même si elle s’est surtout spécialisée dans l’élevage laitier et dans l’élevage hors-sol.

D’après le recensement de 2010 sur le site du ministère de l’agriculture, les Côtes d’Armor sont le premier département agricole de Bretagne même si depuis 1992, le département a perdu 29% des exploitations agricoles mais celles-ci sont de plus en plus grandes. Ainsi le département semble recouvert d’un manteau vert semblable aux champs pendant le printemps.

Cependant, l’agriculture ne se définit pas seulement par sa multitude de champs cultivés ou de prairies d’élevage, elle se définit également par un élevage de plus en plus industriel afin de réduire la surface agricole utilisée.

L'atout de la Bretagne est son climat océanique,dont les températures douces et les précipitations régulières sont favorables à l’activité agricole.
Cette forte productivité serait la cause de la multiplication de ce que l'on appelle des «marées vertes », qui sont des marées pleines d'algues et qui dégagent un gaz mortel pour l'homme, sur les plages des Côtes d’Armor qui se produisent tous les étés depuis plus de 40 ans. Cette prolifération serait due à l’utilisation de nitrates dans l’agriculture ce dont se défendent les agriculteurs.

ELEVAGES
Élevage bovin

L'élevage laitier s'intègre dans les systèmes de polyculture et d'élevage. La Bretagne produit 4 700 millions de litres de lait par an pour 16 000 livreurs. Les laboratoires laitiers professionnels analysent le lait avant la revente aux entreprises. L'élevage bovin viande est peu répandu mais est non négligeable avec un peu moins de 400 000 bovins viande adultes et 400 000 veaux produits. Une grande partie des vaches à lait sont réformées et se retrouvent dans la filière « viande » lorsqu'elles ne sont plus utilisées pour la production de