Etude de cas gestion : Nantes Brioches

1. les produits commercialisés par l’entreprise sont :
Paquet de brioches tranchées
Paquet de mini brioches en sachet

2. Les informations qui sont possible de déduire de la balance sont :
Définition Wikipédia :
La balance comptable regroupe tous les comptes de l’entreprise. Ils sont représentés par leur numéro de compte appartenant à une classe situé entre 1 à 8, leur intitulé, leur mouvement débit, leur mouvement crédit, leurs soldes début et fin de période.
La balance permettra d’établir une vision synthétique de la situation financière à une date précise.
3. La différence d’interprétation entre le compte de résultat de l’annexe 2 et celui de l’annexe 3 :
Le compte de résultat de l’annexe 2 est établit pour la période du 01/01/2006 jusqu’au 30/04/2006 alors que celui de l’annexe 3 est établit que sur le moi d’avril 2006.
4. Afin d’améliorer le bénéfice de l’entreprise de Mr NIGET il faut :
Augmenter sa marge commerciale :
Augmenter Le prix de ventes de ses produits car il est inférieur à celui de ses concurrents (1,18 € alors que le prix de vente moyen est de 1,27 € et 1,30 alors que le prix de vente moyen est de 1,35 €).
Diminuer les coûts d’achat
De manière plus générale l’entreprise peut diminuer ses charges et d’augmenter ses produits.

5. Les informations fournies par la comptabilité financière ne permet pas de repérer le produit le plus rentable. En revanche les informations de l’annexe 6 (extrait de la comptabilité de gestion) nous informe du coût de revient des différent produits.
Ce qui nous permet de constater que le produit le plus rentable est :
Le paquet de brioches tranchées car sa marge est de 0,0246 € (1,18-1,1554) alors que celle du paquet de mini brioches en sachets est de 0,1918 € (1,30 – 1,1082).
6. L’entreprise doit accès sa communication sur les paquets de mini brioches en sachets qui sont plus rentables.
La comptabilité financière est une synthèse de la situation financière de