BTS Tertiaire – 1re année
ECONOMIE GENERALE ET DROIT – DEVOIR 01

PARTIE 1 : ECONOMIE GENERALE

1. Pour quelles raisons, les prix des produits agricoles (fruits et légumes) sont-ils en juillet 2009 orientés à la baisse ? (1,5 points)

En juillet 2009, le prix des produits agricoles (fruits et légumes) sont orientés à la baisse suite à une production importante en France, ainsi que chez ses principaux concurrents (Espagne, Italie, Grèce), due à des conditions météorologiques optimum. Comme dans une économie de marché, le prix résulte de la confrontation entre l'offre et la demande, et étant donné que l'offre de fruits et légumes est abondante, les prix s'orientent naturellement à la baisse, surtout dans un contexte de crise économique et financière.

2. Expliquez la phrase suivante : « l'élasticité entre les prix et la demande qui augmente pourtant avec la chaleur actuelle, est moins forte, et les prix restent donc orientés à la baisse. » (1,5 points)

L'élasticité mesure la variation de la demande en réaction à une variation de prix.

En juillet 2009, nous nous situons un contexte de crise économique et nous avons une diminution de l'investissement des ménages, due notamment à la baisse du pouvoir d'achat, aux prix élevés de l'immobilier, et à la crise financière.

Une température élevée est un facteur qui joue beaucoup sur la demande, mais avec les impacts psychologiques de la crise, on peut supposer que les consommateurs n'augmentent pas leur consommations de fruits et légumes autant proportionnellement que la production. Les prix restent donc orientés à la baisse.

3. (4 points)

a) Représentez par un schéma les courbes d'offre et de demande des fruits et légumes (2008 et 2009) en tenant compte de :
- la faible élasticité de la courbe de demande pour les deux années ainsi que de l'augmentation des quantités demandés en 2009
- l'inélasticité des courbes d'offre

Légendes :

D1 : demande en 2008 S1 : offre en 2008
D2 :