Bts fee

Pages: 24 (5801 mots) Publié le: 15 décembre 2012
Brevet de Technicien Supérieur
Fluides Energies Environnements


Mémoire d’entreprise
SESSION 2013

REMERCIEMENT

Je tiens tout d’abord à remercier mon entreprise ASMO-SUD de m’avoir accueilli pendant deux ans afin de pouvoir réaliser mon Brevet de Technicien Supérieur en alternance. Je remercie aussi tous les salariés de l’entreprise avec qui j’ai travaillé tout aulong de mon apprentissage pour leurs conseils et leur patience.

Plus personnellement, je tiens à adresser mes sincères remerciements a :

La direction de l’entreprise et particulièrement a la directrice Madame MAURY, qui as pris le temps de m’expliquer tout le fonctionnement de l’entreprise ainsi que les informations clé utile a mon rapport.

Monsieur MINACA mon tuteur pour tous ses conseils,son intérêt pour ma formation et son expérience dont il a pu me faire profiter.

L’ensemble pédagogique du CFAI Midi-Pyrénées pour la qualité de la formation qu’ils m’ont délivrée ainsi que leurs connaissances dans de nombreux domaines.

Les étudiants du BTS FEE pour leur aide et leur soutient ainsi que l’esprit de groupe et de solidarité pour ces deux années passées à leurs côtés.SOMMAIRE

INTRODUCTION

I/ L’ENTREPRISE

1) Présentation du premier magasin
2) Présentation du second magasin
3) Que c’est il passé avant mon arrivée
4) Chaîne d’échelon
5)
II/ PARTIE BUREAU D’ETUDE

III/ PARTIE TECHNIQUE

INTRODUCTION

Dans la continuité de mon Brevet Professionnel en froid et climatisation, j'ai décidé de poursuivre ma formation par unBrevet Technicien Supérieur toujours en alternance dans la société ASMO-SUD.

Durant mes deux années de formation en tant qu'apprenti frigoriste au sein de l’entreprise, je me suis perfectionné en première année en temps que technicien du froid; et lors de ma seconde année dans le domaine de l’étude de projet. J’ai eux la chance de pouvoir travailler directement avec le directeurtechnique. Il m’a appris beaucoup de choses, tel que le chiffrage, la réalisation de devis, le relationnel avec les clients et les architectes.

J’ai constaté une parfaite corrélation avec la formation scolaire.

Je vous présente ce rapport selon le schéma suivant :

1/ Présentation de l’entreprise,

2/Etude pour le remplacement d’un équipementfrigorifique,

3/ Chantier réalisé en première année de formation.



I/ L’ENTREPRISE
1/Fiche signalétique



2/Situation géographique
L’entreprise se situe vers le lac de Sesquières, à la sortie numéro de la rocade Toulousaine. A côté se trouve le grand magasin de tous les restaurateurs, bars, commerces… METRO. Elle est située non loin des axes routiers principauxainsi que de plusieurs zones industrielles, ce qui facilite l’accès aux fournisseurs ainsi que de la clientèle.

Notre secteur d’activité est assez étendu. En effet nous intervenons dans un rayon inférieur à 200 kms sauf pour les clients fidèles et pour un chantier qui serait bénéfique économiquement.



3/Locaux et organisation
A/ Premier magasin
C’est le bâtimentprincipal de l’entreprise.
Il propose un panel étendu de matériels, fournitures et consommables pour l’ensemble des métiers de bouche.
Un service pesage est aussi à disposition, ou plusieurs balances sont en vente.
Ce service assure aussi les réparations de toutes marques et effectue des vérifications périodiques, que se soit une balance de laboratoire, de métrologie légale ou toutsimplement une balance de contrôle.
Il y a également dans ce bâtiment les bureaux administratifs où les assistantes gèrent la comptabilité mais aussi le développement de l’entreprise.

Premier magasin 7impasse Pierre Camo

B/ Deuxième magasin
Ce bâtiment est dédié principalement à la partie technique de l’entreprise.
En effet c’est là que se situe le service après-...
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