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Synthèse n°1
La création de l’entreprise hôtelière
I Le fond de commerce
Le fond de commerce représente tous les moyens nécessaires au commerçant pour exercer son activité, il est composé d’éléments corporels (cuisine, électricité, peinture, …) et incorporel (nom du restaurant, clientèle, …)
II Les sources de financement des investisseurs
Il existe 3 sources de financements :
- l’autofinancement (apport en fond personnel)
- les emprunts bancaires
- le crédit-bail. C’est un contrat par lequel un établissement financier de crédit-bail achète un bien à un fournisseur et le livre à une entreprise pour une durée déterminée contre un paiement de redevance mensuelle. A la fin du contrat, 3 possibilités sont offertes :
- arrêter le contrat et rendre le bien
- continuer le contrat
- acheter le bien à sa valeur résiduelle.
III Les formes ou statuts juridiques

|Formes juridiques |Capital minimum |Nombre d’associés |Responsabilité |
|Entreprise individuelle | |1 |Illimitées et sur les biens |
| | | |personnels |
|EURL |1€ |2 | |
| | | |Limités aux apports sauf en cas |
| | | |de fautes graves en gestion |
|SARL |1€ |2 à 100 | |
|SA |37 000€ |7 actionnaires | |