BTS MANA

1569 mots 7 pages

BARDIN Valentin
STS1
Mr. Esteves

Sujet : Michel & Augustin, les trublions du gout !

Travail à faire

I. Analyse de la situation de l’entreprise

1. Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont sont des « entrepreneurs » au sens développé par Joseph Schumpeter car ces deux personnes renoncent à des emplois salariés dans des grandes entreprises (Michel était consultant en stratégie dans l’industrie agroalimentaire et Augustin était analyste en stratégie au Club Méditerranée, puis chef de produit chez Air France) pour un jour changeaient complètement d’orientation professionnelle pour se lancer dans une aventure dont ils ne connaissaient pas l’issue à savoir la fabrication de gâteaux. Nos deux hommes sont donc des entrepreneurs mais aussi par la force des choses sont devenus de véritables managers car, au-delà de l’originalité de leur projet, ils adoptent une réelle démarche managériale avec : un objectif : « entrer dans la cour des grands de l’agroalimentaire ». En effet, l’entreprise a bien grandie depuis ses débuts dans les années 2000, le chiffre d’affaire avoisine les 10 millions d’euros en 2010. Cette croissance et ce développement ont bien sûr entrainé des changements radicaux qui ont fait que Michel et Augustin sont devenus progressivement de véritables « dirigeants », gérant au mieux les ressources de l’entreprise tout en les optimisant pour permettre à l’entreprise d’être pérenne. Les deux hommes n’ont pas pour autant oublier leur côté créatif et innovant qui doit être toujours stimulé pour proposer de nouveaux produits.

2. L’entreprise de Michel et Augustin n’est pas apparu d’un seul coup, elle est le résultat d’un long processus. Les étapes de la création de l’entreprise sont les suivantes :
La naissance de l’idée : l’entreprise est née dans la cuisine d’Augustin Paluel-Marmont. Il s’agit de « fabriquer des petits sablés ronds et bons ». La marque est déposée en 2004 pour assurer sa protection.
La cohérence entre le projet

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Michel et Augustin 1. Analyse de la situation de l’entreprise 1) Au sens de Schumpeter l’entrepreneur est un porteur de projets qui est comptable des risques et des revenus de cette entreprise. Pour Michel et Augustin c’est en effet leur cas car ils ont sus prendre le risque de développer une idée qu’ils avaient celle de lancer la fabrication de biscuit alors qu’il y avait une grande concurrence sur ce marché au détriment d’une bonne situation professionnelle. Ils sont par ailleurs des managers car ils ont sus faire développer leur activité avec d’autres produits grâce à quoi ils ont augmenté leurs chiffre d’affaires ils ont sus se faire une place parmi les géants du secteur, ils ont pus par ailleurs changés leurs siège social et leur usine de production allant même jusqu'à sous traité certains de leurs produits à un grand nom de l’agroalimentaire « SENOBLE ».….

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De plus, Ils misent tous sur le design de leurs produits pour vendre leurs produits. C’est à ça qu’ils doivent leurs succès. Michel & Augustin ne commercialise pas seulement des petits sablés (biscuits), ils commercialisent également un smoothie, un yaourt à boire, un yaourt, et de la glace. Je me suis rendu au sein de l’entreprise pour y découvrir les lieux, rencontrer le personnel. C’est durant ce RDV que j’ai pu parler avec Augustin (l’un des créateurs de la marque), et il m’a demandé d’étudier l’implantation….

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Michel et augustin Management
800 mots | 4 pages

2) Les étapes de la création de l’entreprise sont les suivantes : Naissance de l’idée, La cohérence entre le projet d’entreprise et le projet personnel, L’élaboration du business plan, Mise en applications de leurs compétences marketing, Michel & Augustin devient une société anonyme en 2009, Déclaration au centre de formalités de l’entreprise, Démarrage de l’activité. 3) La performance de l’entreprise Michel et Augustin, est dût grâce au tempérament de ces créateurs qui ont montré une grande conviction dans la réussite de leurs projet. Il s’appuie également sur leurs compétences en communication et en marketing, qui leurs viennent de leur expérience professionnelle, et leurs qualifications.….

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On peut considérer, à la lecture du parcours des deux créateurs de Michel & Augustin, qu’il y a une vraie prise de risque : ils renoncent à des emplois salariés dans des grandes entreprises (Michel était consultant en stratégie dans l’industrie agroalimentaire et Augustin était analyste en stratégie au Club Méditerranée, puis chef de produit chez Air France). Ils changent complètement d’orientation professionnelle pour se lancer dans la fabrication de gâteaux. Si le produit par lui-même n’est pas innovant, la façon de le promouvoir constitue une innovation commerciale. Les deux créateurs sont également des managers car, au-delà de l’originalité de leur projet, ils adoptent une démarche managériale avec : – un objectif : « entrer dans la cour des grands de l’agroalimentaire » ; – des ressources mobilisées : changement de siège social, de mode de production ; – des performances : progression régulière du chiffre d’affaires.….

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Michel et Augustin 1. Analyse de la situation de l’entreprise 1) Au sens de Schumpeter l’entrepreneur est un porteur de projets qui est comptable des risques et des revenus de cette entreprise. Pour Michel et Augustin c’est en effet leur cas car ils ont sus prendre le risque de développer une idée qu’ils avaient celle de lancer la fabrication de biscuit alors qu’il y avait une grande concurrence sur ce marché au détriment d’une bonne situation professionnelle. Ils sont par ailleurs des managers car ils ont sus faire développer leur activité avec d’autres produits grâce à quoi ils ont augmenté leurs chiffre d’affaires ils ont sus se faire une place parmi les géants du secteur, ils ont pus par ailleurs changés leurs siège social et leur usine de production allant même jusqu'à sous traité certains de leurs produits à un grand nom de l’agroalimentaire « SENOBLE ».….

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