Cabanis

713 mots 3 pages
Plats mijotés poulet recette toute simple

Ingrédients (4 personnes):
4morceaux de poulet
4 a 5 cuilleres a soupe d'huile deux cuilleres a café de poivre sel deux bonnes cuilleres a café de thym
Préparation:Enlevez la peau de vos morceaux de poulet, mettez les dans une marmites ajoutez l'huile le sel le poivre et le thym et faite cuire a feu très doux 1h30 a 2h si vous voyez que ça commence a coller ajouter un petit peu d'eau (normalement ça ne colle pas grâce a l'eau du poulet)retournez les de temps a autre pour avoir une belle couleur il faut que la sauce soit réduite
Vérifiez la cuisson de votre poulet .Servez le poulet et arrosez-le du peu de sauce qui reste

tajine brania de courgettes
Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)

difficulté
Ingrédients (8 personnes):
7courgettes (peut être remplacées par des aubergines)
1oignon une cuillère a soupe d'huile 4pommes de terre une tomate une gousse d'ail un morceau de viande 1poignet de pois chiches trempé la veille sel poivre noir poivre rouge une petite cuillère a café de safran une bonne cuillère a café de carvi
Préparation:
Dans une cocote faites revenir l'oignon dans l'huile ajoutez y votre morceau de viande, ajoutez le sel et le poivre noir une fois l'oignon un peu doré ajoutez les pois chiches avec une casserole pleine d'eau (il faut couvrir la viande d'eau) ajoutez le safran et le poivre rouge laissez cuire
Entre temps coupez vos courgettes en long en trois ou en quatre (les aubergines en rondelles) et les pommes de terre en chips ensuite les faire frire dans une huile bien chaude (séparément)
Une fois votre viande cuite mettre le tout dans une marmite râpez au dessus une tomate coupez aussi votre gousse d'ail très finement et ajoutez le carvi laissez réduire un peu sur le feu
Décorez selon votre manière vous pouvez les disposez sur un tajine comme suit
Une couche de pomme de terre puis de courgettes pomme de terre et enfin courgettes bien arrosez de sauce puis mettez votre

en relation

  • Cacatoes
    325 mots | 2 pages
  • Cadarache
    292 mots | 2 pages
  • Casribou
    1553 mots | 7 pages
  • Jap recette
    617 mots | 3 pages
  • Kakatoes
    997 mots | 4 pages
  • Gelee de champagne et mousse de clementine
    279 mots | 2 pages
  • Kaboule
    518 mots | 3 pages
  • Cacamou
    2319 mots | 10 pages
  • Cafruis
    357 mots | 2 pages
  • recette tartiflette
    411 mots | 2 pages
  • Recette cuisine
    563 mots | 3 pages
  • Carte Traiteur 2008
    1196 mots | 5 pages
  • Cacahuetes
    533 mots | 3 pages
  • Canabis
    279 mots | 2 pages
  • Humain trop humain
    328 mots | 2 pages