Les cafés et salons à Paris…
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En 1715, Louis XIV meurt. La vie intellectuelle peut s'évader en dehors des murs du château de Versailles Les esprits du siècle se rencontrent dans les cafés qui ouvrent leur porte à Paris, dans des clubs et dans des salons.

Le club de l’Entresol:
L'Abbe Alary fonde vers 1720, un club d'une vingtaine de membres, à l'entresol de l'hôtel du Président Hénault, place Vendôme à Paris. Les principaux participants :
Le marquis D’Argenson (Paris 1694 Paris 1747) dit "la bête" pour les intimes impressionnés notamment par ses exploits sexuels, a poursuivi une politique antiautrichienne en sa qualité de ministre des affaires étrangères. Il fut l'ami de VOLTAIRE. Il laissa des mémoires.
L'abbe de Saint Pierre connu pour "un projet de paix perpétuelle" qui préconisait dès 1717 le principe de l'arbitrage international et le désarmement des puissances souveraines. Selon d'Argenson, il fournissait "à lui tout seul pour les lectures plus que tous les autres membres de l'Entresol"
Montesquieu fut admis après le succès des "lettres persanes" et présenta en 1722 son dialogue de SYLLA ET D'EUCRATE.
La hardiesse des conférences inquiéta Le Cardinal de Fleury qui fit suspendre les réunions dès 1731.

Les cafés:
Près de 300 cafés s'ouvrent à Paris pour proposer le célèbre liquide noir du même nom, les idées s'échangent.
Les cafés les plus renommés portent le nom de leur créateur:

Le Café Gradot reçoit:
LA Motte Houdart

Le Café Laurent reçoit:
Montesquieu qui écrit dans les lettres persanes :
"Le café Laurent où l'on apprête le café de telle manière qu'il donne de l'esprit à ceux qui en prennent"

Le Procope ouvert en 1695 par un sicilien reçoit:
D'Alembert
Condorcet
Fontenelle
La Harpe
Piron
Voltaire
Diderot
Marmontel
Voltaire, Diderot, d'Alembert, La Harpe, Condorcet, au café Le Procope. Jean Huber, Un dîner de philosophes, 1772 ou 1773, Voltaire Foundation, Oxford. Le peintre Jean Huber