CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE

CCF GEOGRAPHIE

Sujet d’étude

Mondialisation et diversité culturelle

Situation

Les goûts alimentaires

Problématique

Comment la mondialisation change telles nos habitudes alimentaires ?

Malo Castell Niell

CAP Maçon

Session 2015

Etablissement : Lycée des métiers du bâtiment et des Travaux Publics « Porte des Alpes »

Document 1 :

Source : Nathan technique
ANALYSE
On peut voire sur cette carte une diffusion des produits alimentaire. De part dans le monde nous pouvons apprécier les mêmes repas. (Pizza, Hamburger …) On peut alors en déduire que les goûts devienne les même mondialement et que certain groupe alimentaire mondialise leur produit pour ne plus laisser de place aux gouts différents et traditionnel on assiste alors a la mondialisation des gouts.

Document 2 :

Source : Affiche publicitaire des établissements Leclerc.
ANALYSE
Grace au produit du terroir, au marché, aux producteurs locaux et aux marques qui s’engage à favoriser le circuit court d’alimentation on peut faire riposte à la mondialisation du gout. La tradition de chaque région et de chaque pays peux subsister à la mondialisation des gouts pour conserver ses coutumes alimentaires et tradition. Comme cette affiche publicitaire le fais en insistant sur les produits issus de régions françaises.

Document 3 :
Mondialisation et changement de goûts

C’est un fait : les modes alimentaires convergents. Alors qu’ils n’en consommaient pas beaucoup, les Chinois deviennent amateurs de lait et les Indiens de viande.
[...]En fait, l’alimentation n’a jamais été figée. De nombreux produits qui nous sont familiers sont d’importation relativement récente. Le maïs manioc, très largement cultivé en Afrique, vient du Bassin amazonien. La pomme de terre et la tomate, très appréciées en Europe, sont originaires d’Amérique.
En revanche, il est vrai que les pratiques alimentaires évoluent de plus en plus vite. Le phénomène