carte des vins
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Carte des vins blancs-AOC L'Etoile 2011: vin blanc sec, vignoble du Jura et en particulier de la région viticole des côtes du Jura. Ce vin est constituée des cépages Savagnin et Chardonnay. En bouche c'est un vin plutôt fruitée et rond. Sa température de service idéal est de 12°.
- AOC Alsace Riesling 2011: vin blanc sec, vignoble d'Alsace et plus précisément dans les région du Haut-Rhin et du Bas-Rhin. Ce vin est exclusivement constituée du cépages Riesling blanc. En bouche c'est un vin assez puissant mais qui présente une bonne persistance des arômes en bouche.
-AOC Cassis 2012: vin blanc sec, vignoble de Provence et de la corse. Ce vin est principalement constituée du cépages Marsanne et Clairette. C'est un vin attaquant en bouge mais onctueux. La température idéal de service est de 12°.
-AOC Monbazillac 2009: vin blanc moelleux, vignoble du sud-ouest et plus précisément celui de Bergerac. Ce vin est constitué des cépages muscadelles, sauvignon et sémillon. Ce vin est un vin équilibré entre le sucre, l'alcool et l'acidité. La température idéal de service est de 12°
-AOC Chablis 2011: vin blanc sec de la bourgogne et plus préscisement de la région viticole de Chablis. Ce vin est exclusivement composer des raisins de cépages Chardonnay. C'est un vin dense, rond et légèrement acide. La température idéal de service est de 11°
-AOC Loupiac 2009: vin blanc doux bordelais de la région viticole de l'entre deux mers. Ce vin ce compose essentiellement des cépages muscadelle sémillon et sauvignon. En bouche ce vin est fin et sans lourdeur. Température idéale de service est de 11°