"Magie des Fêtes"

de l’Hôtel
24 DÉCEMBRE
Amuse bouche Saumon mariné au café d’Ethiopie Foie gras à l’hibiscus et brioche mousseline Turbotin, riz Khao niao, salade croquante au chou fleur Côte de veau de lait aux truffes, pomme façon Tatin tomate-échalote Bûche de Noël au chocolat, cœur crémeux à l’anis étoilé, coulis léger au caramel beurre salé Petits fours et mignardises

Restaurant

Les Quatre Saisons*
Terrine de foie gras de canard au porto, chutney mangue Blanquette de volaille à la crème de truffe, crêpe vonassienne
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Restaurant

Le Magic*
Amuse-bouche Vol au vent de fruits de mer, sauce homardine Galantine de dinde farcie aux marrons et champignons des bois, jus aux senteurs de truffe Bûche glacée à la vanille comme un vacherin, sorbet à la mangue poivrée et coulis de framboise

Restaurant

Réveillon de Noël

Bûche aux saveurs d’automne, pain d’épices, sabayon au chocolat, mousse miel et dés de pomme et de coing caramélisés Petits fours et mignardises

79 €
Tél. +33 (0)4 50 40 34 34 conference@domaine-de-divonne.com

54 €
Prix net par personne, boissons incluses.

35 €
Prix net par personne, hors boissons.

INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS

Prix net par personne, hors boissons.

*Restaurant dans le Casino, accès réservé aux plus de 18 ans non interdits de jeux, pièce d’identité obligatoire.

Buffet de Noël au Léman
25 DÉCEMBRE
Verrine de tartare de légumes Mousse de petits pois et cœur à l’ananas Mini aspic aux asperges vertes...

Végétal

Salade piémontaise et caille croustillante Crème de potiron et trompettes de la mort Taboulé aux agrumes...

Salades

Sushis, makis, California rolls et sashimi Salade de tomates, enoki et wakamé Rouleaux de Printemps végétariens...

Parfum d’Asie

Saumon - Requin en Bellevue Mini aspic de mangue et homard Huîtres, coques, couteaux, langoustines Saumon fumé et mariné par nos soins...

Poissons