CAS ACRC 8 – L’agencement de l’unité commerciale

Thème : l’agencement de l’unité commercial

Question 1 :

Les principes de l’aménagement de l’espace de l’unité commerciale physique du secteur de la distribution passent par le marchandisage. Il se définit comme un ensemble de techniques mises en œuvre par les distributeurs en vue d’accroitre la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits par une adaptation permanente de l’assortiment au besoin du marché et par la présentation appropriée des marchandises.
Le marchandisage permet de faciliter la circulation du consommateur, d’attirer son attention et susciter l’envie d’acheter. L’aménagement de l’espace de vente est caractérisé par des allées larges pour faciliter la circulation des clients et éviter l’encombrement. .
La surface de vente est coupée en deux zones : * La zone froide, qui se situe à l’entrée du magasin composé de rayons à faible fréquentation comme le rayon électroménager ou hifi. * La zone chaude, situé plutôt vers le fond du magasin, elle est composé de rayons à dominance alimentaire obligeant le client à faire une boucle dans le magasin pour ensuite terminer son parcours vers la sortie où se trouvent les caisses.

Question 2 :

1)
Performance du CA du rayon épicerie sèche :
528 000 / 21 560 000 = 2,40 % représente le pourcentage du CA du rayon sur le magasin
528 000 / 5 152 000 = 10,20 % représente le pourcentage du CA du rayon sur le rayon épicerie
(21 560 000 – 19 600 000) / 19 600 000 x 100 = - 2O% d’évolution du rayon épicerie sèche de l’année N-1 sur l’année N.

Performance de la marge brute du rayon épicerie sèche:
44 880 / 2 986 000 = 1,50 % représente la marge brute du rayon sur le magasin
44 880 / 628 545 = 7,10 % représente la marge du rayon sur le rayon épicerie
(628 545 – 563 500) / 563 500 x 100 = 11,50 % d’évolution du rayon épicerie sèche de l’année N-1 sur l’année N.

2)
On constate que le chiffre d’affaire du rayon par rapport à celui