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Cas bonne maman (marketing)

1559 mots 7 pages
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Bonne Maman
Bonne Maman

I. Macro-environnement

II. Diagnostic externe

III. Diagnostic interne

IV. Position concurrentiel & Méthode de Porter

V. Recommandations

VI. Macro-environnement

VII. Diagnostic externe

VIII. Diagnostic interne

IX. Position concurrentiel & Méthode de Porter

X. Recommandations

I. Macro-environnement :

Social :

Depuis la création de Bonne Maman, en 1971 les femmes se sont émancipées, elles sont devenus plus indépendantes, et ont dans une certaine mesure quitté la cuisine ou du moins la cuisine traditionnelle.
Mais, ce n'est pas pour autant qu'elles ont oublié le goût des bonnes choses demeurant ainsi un marché intéressant pour les fabricants.


Tendance actuel : diminution du sucre.

Economique :

Marché stable mais légèrement en déclin.

Démographique :

La confiture est consommée à toute âge.


Innovations :

Le goût des confitures industrielles se rapproche de plus en plus de la confiture dite "fait maison".

II. Diagnostic externe : A. Analyse de l’offre :

Produit : 4 Segments * Confiture standard * Bas de gamme * 35 à 40% de fruit seulement, parfois des colorants. * Prix bas * Confiture extra milieu de gamme * 45% de fruits et 55% sucre, sans colorant ni conservateur. * Confiture extra haut de gamme * 50% de fruits et de 50% de sucre, sans colorant ni conservateur. * Confiture de spécialité * (Super) haut de gamme, de grande qualité. * Artisanales ; Biologiques ; Exotiques ; Alléger

Distribution : 4 réseaux de distribution en France * Dominé par la grande distribution (95% des ventes en volume)

Prix : * Dépense moyenne par acte d’achat 1,8€ * Budget moyen annuel est de 12€

Concurrence : * 3 groupes majeurs se dispute le marché * Andros : Bonne Maman * Leader en France & 3ème sur le marché européen * Hillsdown

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