Cas Confiture Bonne Maman
1420 mots
6 pages
SOMMAIRE1. LE MARCHE DE LACONFITURE
p2
1.1
La segmentation du marché
p2
1.2
La concurrence
p3
1.3
Les consommateurs
p4
1.4
La distribution
p4
2. LA CONFITURE BONNE MAMAN
p4
2.1
La présentation de la confiture Bonne Maman
p6
2.2
La cible
p4
2.3
Le positionnement
p5
2.4
La politique de produits
p5
2.5
La stratégie de distribution
p5
2.6
La politique de prix
p5
2.7
La politique de communication
p6
2.8
La stratégie de diversification de Bonne Maman
p6
1
1. LE MARCHE DE LA CONFITURE
Il est difficile de dater le début du marché de la confiture car l’origine de la confiture est ancienne et ce produit s’est longtemps fabriqué uniquement à la maison.
Toutefois, après mai 68, tout a changé et les femmes libérées se sont éloignées de leurs fourneaux. Si bien que, en 1971, lorsque Mr Jean Gervozon, fondateur du groupe Andros lança une nouvelle marque de confiture, certes industrielle mais dont l’aspect et le goût se rapprochaient le plus possible du « fait maison », le succès fut immédiat. Aujourd’hui, le marché des confitures est stable, voire légèrement déclinant. Cette tendance peut trouver une explication dans le fait que d’une part, on cherche à diminuer notre consommation de sucre et d’autre part les habitudes du petit déjeuner évoluent et que la traditionnelle tartine au beurre et à la confiture est remplacée par les céréales.
Le chiffre d’affaires s’élève tout de même à 210 millions d’euros.
1.1 LA SEGMENTATION DU MARCHE DE LA
CONFITURE
Ce marché se compose de quatre segments principaux :
-
La confiture « standard »
C’est le segment le plus bas de gamme, et dont les prix sont les plus bas. Les produits comportent 35 à 40% de fruits seulement, de qualité souvent médiocre, avec éventuellement des colorants.
Ce segment ne représente actuellement que 7% des parts de marché en volume et
2,4% en valeur et il est en décroissance.
-
La confiture « extra milieu de gamme »
La confiture est de qualité convenable. Elle est composée