Cas de la bière

932 mots 4 pages

LE MARCHÉ DE LA BIÈRE EN FRANCE 2010
Contributions au travail dans le groupe : Camille BARTHELME Marlene COST Mathilde KOESTEL Myriam LAHOUEL Noémie LEROY 20 % 20 % 20 % 20 % 20 %

SOMMAIRE
INTRODUCTION LE MARCHÉ DE LA BIÈRE EN 2010 A. Présentation du marché B. Un marché en déclin C. Caractéristiques de la consommation de la bière Une boisson très masculine Un marché aux consommateurs fidèles LA SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA BIÈRE A. Le déclin des bières de luxe B. Les bières spéciales surfent sur la tendance du « mieux boire » C. Les bières de spécialités en pleine expansion D. Les panachées et bières sans alcool, un segment récent et marginal LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION DU MARCHÉ A. Le circuit de la grande distribution La prédominance des hypermarchés (HM) et supermarchés (SM) Trois autres canaux de distribution se partagent les volumes restants B. Le circuit hors domicile Un circuit en perte de vitesse… …Mais une manne financière pour les brasseurs C. Les exportations françaises de bières Evolution des exportations Des exportations vers de nouveaux marchés STRUCTURE DE LA CONCURRENCE A. Un marché oligopolistique et très concentré B. Les principaux acteurs sur le marché français de la bière en 2010 C. Trois leaders sur le marché français Carlsberg (Brasseries Kronenbourg) Heineken AB Inbev LES SPECIFITÉS DU MARCHÉ DE LA BIÈRE A. Les contraintes législatives La loi Evin Durcissement et modification des textes de loi selon la Loi Bachelot 2009 La prévention routière Le droit d’accise B. La communication La communication avant le décret de 2009 La communication après le décret de 2009 Détournement des lois en matière de communication PERSPECTIVES D’AVENIR A. Evolution de la consommation Une consommation en berne L’achat qualitatif, au détriment des bières de luxe Le boom de la consommation à domicile B. Evolution de l’offre De nouvelles saveurs Des bouteilles relookées La tendance du « bar à domicile » De nouveaux modes de communication C. Perspectives

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Garure
420 mots | 2 pages

et 2006 auraient été marquées en termes de circuit de distribution par deux phénomènes majeurs : - La baisse forte de la vente aux négoces (-3% de pars de marché). - La croissance en sens inverse (+4%) du circuit « fabrication, fourniture et pose aux particuliers », qui aurait profité au cours de cette période de la croissance de la construction neuve. A noter également, la progression (1% en parts de marché) de la « vente directe chantier….

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Bière
1311 mots | 6 pages

Oral bière Mode de fabrication Définition bien scientifique et peu gourmande, mais point de magie dans la naissance d’une bière: rien, dans sa fabrication, n’est laissé au hasard. Depuis la récolte d’orge jusqu’au liquide brillant et pétillant dans le verre, l’alchimie subtile du processus d’élaboration d’une bière suit des étapes immuables strictement respectées par les maîtres brasseurs. Maltage, brassage, fermentation, garde : ce n’est qu’à l’issue de ces 5 principales étapes que la bière est… bière.….

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Canette de bière
606 mots | 3 pages

emandent à être complétés par une formation plus pratique, dans le but de mener à bien mon projet de devenir architecte. La création de dessins industriels me passionne et je suis convaincu de ma future réussite dans ce domaine. Dfffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff ffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff ffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff ffffffffffffffffffffffffffffffffff fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffzetz't'ty'ttttttt55555555555555555555555555555555555555555555555555555 555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 55555555555555 5 g g g g g g g g g g g g g g g g g g g g g faut pas avoir le préjugé que la fortune soit un dieu, comme la multitude le croit. Car un dieu n’agit point de façon désordonnée.….

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Bts com
4175 mots | 17 pages

Selon vous les objectifs de communications sont-ils centrés sur du qualitatif….

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March de la Biere
511 mots | 3 pages

Près de 20 millions d'hectolitres de bière ont été consommés en 2010, en baisse de 1,7% par rapport à 2009.  En moyenne 30 litres sont consommés par français et par années.  La consommation de bière en France est en déclin depuis plus de 30 ans ce qui entraine une diminution de la production notamment à cause de l’importance des taxes qui sont en hausses. Production de Bière en France….

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Marché de la bière
1940 mots | 8 pages

Martin Alexandre – Berto Guillaume Décembre 2010 Page 2 de 20 Étude de marché – la Bière Martin Alexandre – Berto Guillaume Décembre 2010 Table des matières 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Introduction ............................................................................................... 4 Moyenne d’âge .......................................................................................... 5 Consommation ........................................................................................... 6 Habitudes de consommation...................................................................... 7 Évaluation personnelle de consommation.................................................. 8….

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La biere
1079 mots | 5 pages

Thomas Grandjean LA1 Dossier cru des vins : Corse [pic] Sommaire : 1/ carte viticole de la Corse 2/ Présentation général……. 3/ Historique 4/ Cépages 5/ AOC 6/ accompagnements mets vins 1/ La carte des vignobles corses : [pic] 2/ Présentation générale : Une Montagne dans la mer : la définition traditionnel de la Corse aussi pertinente en matière de vins que pour mettre en évidence ses attraits touristiques. La topographie est en effet très tourmentée dans toute l’île, et même l’étendue que l’on appelle la côte oriental et qui, est loin d’être dénuée de relief. Cette multiplication des pentes et de coteaux, inondés le plus souvent de soleil mais maintenu dans une relative humidité par l’influence maritime, les précipitations et le couvert végétal, explique que la vigne soit présenté à peu prés partout.….

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Distribution dut tc
7653 mots | 31 pages

Un circuit peut comprendre plusieurs canaux de distribution et c’est le producteur qui choisit le circuit (il est le 1er maillon de la chaîne). 2) L’origine Il faut attendre le 19e siècle pour voir se mettre en place la distribution moderne, dans 2 pays précurseurs : les Etats-Unis et la France. a) Le développement de la distribution en France au 19e siècle C’est en 1852 qu’Aristide Boucicaut crée son magasin Au Bon Marché qui pose les bases de la distribution moderne : • L'accès libre sans obligation d’achat. • Un prix fixé et marqué (plus de marchandage possible).….

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Assertivit BAYANE
691 mots | 3 pages

Management Outil de commu nicatio Les modes de communication OUVERTURE À AUTRUI….

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Marché de la bière
543 mots | 3 pages

Marché de la bière en France : en 10 ans, 40 000 cafés, hôtels ou restaurants ont fermé dans notre pays, soit autant de lieux de distribution de la bière ! Les Français sont et restent de petits consommateurs de bière : 34,7 litres par an et par habitant contre 125 litres en Irlande ou 123 litres en Allemagne... Autres explications : la fermeture de 40 000 points de vente en 10 ans, la fiscalité forte sur la bière, la loi Evin, les nouvelles habitudes de consommation ("boire moins mais mieux") et une image toujours dégradée du produit "bière" par rapport à d'autres alcools. Si on regarde de plus près le marché, on s'aperçoit que tous les segments ne sont pas à égalité.….

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Bière
347 mots | 2 pages

En 2009, cela a changé : ce sont les bières de spécialité qui sont en premières position (32,3% de part de marché), suivi des bières spéciales (31,6% de pdm), et enfin des bières de luxe (29.5% de pdm). Avec cette baisse des bières de luxe, des marques comme Kronenbourg, Kanterbrau ou encore 33 export ont vu leur vente diminué (respectivement -8,2%, -15,4 % et -4,5%). Kronenbourg, afin de revaloriser la marque, a choisi la stratégie par image : le packaging met en avant le célèbre damier blanc et rouge, et une nouvelle bouteille plus élancée. Un slogan a été mis en place « Le goût frais - fraichement brassée », afin d’apporter une garantie de qualité aux consommateurs.….

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Bière
539 mots | 3 pages

Le marché de la bière a perdu 5% en 2008. Une tendance de long terme qui tend à s'amplifier en 2009. Encore une année en recul pour le marché français de la bière... et 2009 ne s'annonce pas beaucoup mieux. La consommation a baissé de 5% en volume, à 18,6 millions d'hectolitres, selon les chiffres annoncés mercredi 10 juin par les Brasseurs de France.….

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Étude de cas de beers
2364 mots | 10 pages

ETUDE DE CAS : DE BEERS Question 1 : L’approche PESTEL Les influences structurelles dans l’environnement de De Beers sont étudiées selon l’approche PESTEL : Politique : * De Beers entretient des relations fortes avec la politique : cette dernière occupe une place primordiale dans l’entreprise, puisque 15% de son capital est détenu par le gouvernement du Botswana * Les pays africains sont connus pour leur instabilité, qui influe sur l’industrie du diamant. L’instabilité est caractérisée par des coups d’Etats et de nombreuses guerres. L’économie souterraine et le trafic de diamants permet le financement de certaines de ces guerres et conflits. * Les gouvernements africains ont de nouvelles exigences pour développer leur économie, ainsi, l’industrie du diamant connaît une croissance de la demande afin de créer de la valeur ajoutée supplémentaire.….

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De beers
5748 mots | 23 pages

Cas De Beers Les monopoles ne sont pas éternels DEPARTEMENT : | Management des organisations et entreprenariat | PROGRAMME CURSUS : | MIM1 Franco AEC | INTITULE MODULE : | Analyse stratégique | Sommaire Partie I) Les influences structurelles dans l’environnement de De Beers 4 Partie II) Les facteurs clefs de succès dans l’industrie du Diamant et leur analyse 6 Partie III) Les ressources et compétences distinctives de De Beers, leur évolution 11 Partie IV) L’intégration verticale vers l’aval 13 Partie V) Un exemple d’intégration verticale vers l’aval 13 Partie VI) Les recommandations stratégiques 17 Introduction L’industrie subit de nombreux bouleversements. Le diamant était « opaque et monopolistique, cette industrie est devenue comme les autres, relativement transparente et concurrentielle, régulée non plus par le contrôle de l’offre mais par la demande »….

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Bière
1613 mots | 7 pages

LEA Master 1 AIIS Parcours 5 Année 2010/2011 La culture italienne en France | Introduction à la veille concurrentielle La France et l’Italie ont, depuis longtemps, échangés tant sur le plan économique que culturel. Bien évidemment ces échanges ont été entre autres déterminés par la proximité géographique de ces pays, mais pas seulement. Les français et les italiens partagent un grand nombre de valeurs, issues d’une culture latine commune. Aujourd’hui, avec l’Union Européenne, le partenariat France-Italie s’est intensifié.….

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