Cas france cuisine

Pages: 4 (965 mots) Publié le: 16 septembre 2013
CAS SOLIFRUIT
Analyse du contexte
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PESTEL | Opportunités |
Politique | * La France s’approvisionne essentiellement sur le marché espagnol et également au Brésil. * Commission européennea adopté un programme de distribution de fruits et légumes aux écoliers européens , cette distribution peut être réalisée sous forme de jus de fruits frais sans sucre ajouté. * Les sociétéscoopératives agricoles ont pour objet l’utilisation en commun par des agriculteurs de tous moyens propres à faciliter ou à développer leur activité économique. |
Economique | * Le marché des jus etnectars est l’un des plus dynamiques du secteur des boissons sans alcool. * Le marché des jus ce situe devant celui des colas. * Les marques de distributeurs et les premiers prix représentent presqueles deux tiers du marché. |
Socioculturel | * La consommation en France par habitant à évoluer pour passer à 24.6 litres par ans et par habitant * Les consommateurs accordent aux jus de fruitsune valeur nutritionnelle importante * Prévention de déshydratation des personnes âgées. |
Technologique | * Utilisation de technique modernes |
Ecologique | * Production adapté auxsaisons * Technique de production respectueuse de l’environnement |
Légal | * Traçabilité des produits * Sécurité alimentaire * Normes sanitaires |

2
Selon PORTER il existe cinq(+1) forcesconcurrentielles , leur analyse permet d’identifié les facteurs clés de succès et de définir la stratégie permettant à l’entreprise de conserver son avantage concurrentiel.
Intensitéconcurrentielle :
* Sur le marché des jus de fruits il existe de nombreux offreurs qui sont principalement de grands groupes, mais il y a aussi des PME française qui sont aux nombre de 18, leur taille représententun handicap pour la production français
* Le marché des jus de fruits et nectar a augmenté de 5.49%
Pouvoir de négociation des clients :
* Le pouvoir de négociation des clients est...
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