Aux Etats-Unis, et plus particulièrement en Californie, sont apparus les premiers smoothies. Ils ont depuis une quinzaine d’année déferlé sur le marché des boissons à base de fruits.
Au départ, ces boissons étaient supposées redonner de l'énergie aux surfeurs entre deux vagues.
Aujourd’hui, ils se vendent non seulement sur tout le territoire américain mais aussi dans toute l’Europe.
Sur le vieux continent, c'est la marque britannique Innocent qui a commercialisé les premiers smoothies « made in EU ».
On trouve aujourd’hui des smoothies partout et des bars à jus spécialisés en ont même fait leur fonds de commerce
Tous réseaux confondus (bars, grandes surfaces…) les ventes ont été plus que multipliées par 5 entre 2006 et 2009.
Cependant, après ces années de croissance vertigineuse, on voit clairement que le marché du smoothies arrive en France au stade de maturité et même le leader Innocent voit aujourd’hui ses ventes stagner de manière inquiétante.
Face à ce retournement, les dirigeants d’Innocent France commencent à se poser des questions quant à l’orientation marketing à donner à l’entreprise dans les années à venir.
Ces derniers font donc appel à votre cabinet de marketing pour être conseillés.

Ils veulent :
1) Une étude de l’environnement en termes de menaces et opportunités d’une part ; et d’autre part de pressions des produits de substitution

2) Une étude complète de la segmentation du marché.

3) Que vous établissiez une carte perceptuelle pour clarifier le positionnement actuel de la marque.

4) Qu’à partir de ces éléments, vous réfléchissiez à jouer sur de nouveaux critères de différenciation pour toucher une nouvelle cible (un ou plusieurs segments un peu délaissés actuellement).

5) Que vous donniez des pistes d’actions commerciales concrètes pour mener à bien ce repositionnement.

L’entreprise
Renseignements juridiques

Activité Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
4634Z
Siège social 52 Rue du