Cas lustucru

Pages: 38 (9307 mots) Publié le: 18 février 2013
LUSTUCRU
LES LUNCH BOX

Océane PONS Marion COINTEPAS Ma Florian SCOPANO CNAM Lorraine – Master Marketing & Vente 11/12/2012

SOMMAIRE
INTRODUCTION I. ANALYSES PRELIMINAIRES
I.1. Les difficultés économiques et sociales qui influent sur Lustucru I.2. La menace des concurrents et des produits de substitutions I.3. Les facteurs clés de succès du marché I.4. La stratégie de différenciation deLustucru I.5. Des valeurs issues de et du marketing vente I.6. Des ressources et compétences considérables pour l’entreprise I.7. L’environnement de Lustucru I.8. Des produits variés pour une offre complète mais inégale I.9. Une stratégie de développement de produit I.10. BUISNESS PLAN I.11. Une offre qui s’adapte aux habitudes de consommation des clients p.4 p.6 p.7 p.8 p.9 p.12 p.14 p.16 p.17p.17 p.19

II.

PLAN MARKETING
II.1. II.2. II.3. II.4. II.5. Une stratégie à 360° Une stratégie adaptée au consommateur Des projets d’innovations et de distributions, à la mise en œuvre Une communication à court terme : présentation du plan média Budgétisation et contrôle p.21 p.24 p.25 p.29 p.30

CONCLUSION

ANNEXES

1

INTRODUCTION
LUSTUCRU est une entreprise familiale Grenobloisecrée en 1911. Elle fait ses premiers pas en commercialisent des produits alimentaires au rayon épicerie, rayon frais et au rayon œufs. Encore considérée comme un pilier des marques alimentaires françaises en 2012, Lustucru est aujourd’hui amenée à réfléchir sur ses choix stratégiques futurs. C’est dans cette démarche que Lustucru Sélection lance, en 2010, un nouveau produit : les « Lunch Box ». Unnouveau concept de produits alimentaires qui vient compléter sa gamme de plats cuisinés frais, conditionnés dans des boites, prêts en deux minutes au micro-onde. Ces boites « prêtes à manger » connaissent un fort succès auprès des consommateurs. Cependant Lustucru n’est pas le seul à y avoir pensé. En effet, ce marché est en pleine expansion et la concurrence y devient accro. Comme en témoignecette hausse de 28 milliards d’euros soit 55% d’augmentation sur cinq ans, les entreprises ont eu raison de ces petites boites et les français n’y sont pas retissant. Forte de sa notoriété (92% de notoriété assistée / 45% de notoriété spontanée dont 30% de notoriété "Top of mind"), l’enjeu pour Lustucru est donc de s’imposer sur le marché du « snacking », de conserver sa position de meneur del’industrie alimentaire et ainsi atteindre une position de leader sur ce marche. En effet les perspectives de rentabilité d’un marché en pleine expansion sont très intéressantes.

Part de marché en volume par marque sur le marché des box en 2012
2% 2%

Sodeb'O
6% 10% 48% 11%

Lustucru Sélection Fleury Michon Marie MDD Weight Watchers Herta Autres marques

21%

2

Dans une logiquecommerciale, la démarche de réalisation d’un plan marketing sera : L’analyse de l’environnement de l’entreprise et de la gamme de produits dont il est question (ici la Lunch Box) La définition des objectifs et des éléments moteurs du marketing-mix La proposition d’un marketing-mix 4P tendant vers un mix 4C La mise en place d’outils de contrôles avals

A L’HEURE DU SNACKING ET SUR UN MARCHE EN PLEINEXPANSION MAIS DEJA ULTRA-CONCURENTIEL COMMENT LUSTUCRU PEUT-ELLE DEVENIR LEADER SUR LE MARCHE DES LUNCH’BOX ?

3

I.

ANALYSES PRELIMINAIRES
I.1. Les difficultés économiques et sociales qui influent sur Lustucru 1

L’étude de l’environnement exogène de Lustucru nous permet de mieux comprendre la situation actuelle de l’entreprise et sa place sur le marché. Différents outils marketingpermettent une analyse complète, tel que PESTEL qui étudie les facteurs politiques, économiques, sociétales, environnementaux et légaux.

POLITIQUE 10 8 LEGAL 6 4 2 0 ECONOMIQUE

ECOLOGIQUE

SOCIAL

TECHNOLOGIQUE

Après analyse de l’environnement externe, nous voyons grâce à ce radar analytique que les facteurs Sociétaux, Economiques et Technologique semblent être à privilégier. En effet, les...
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