Cas madrange

Pages: 5 (1098 mots) Publié le: 23 septembre 2012
* CAS MADRANGE

I-Analyse de la situation

1. Nous allons analyser les 5 forces concurrentielles selon porter qui s’exerce sur l’entreprise Madrange.

* Menaces et les nouveaux entrants : Le marché a été bousculé par l’arrivée des discounters sur le marché de la charcuterie. Il pratiquent des plus prix bas que la concurrence.

* L’intensité de la rivalité entre les concurrents :Madrange se heurte aux leaders Fleury Michon et Herta qui détiennent entre 12 et 14% chacun, d’autres groupes tels que Jean Caby, Brocéliande, Monique Ranou et Mathurin Onno (Hypermarché) sont de puissants concurrents qui ont un impact direct sur la stratégie de Madrange. Mais il ne faut pas oublier les MMD avec 60% de PDM en 2006.

* Pouvoir de négociation des clients : Le client fait sonchoix en fonction du prix. Malheureusement à l’arrivée des discounts, Madrange n’a pas su baisser les prix, cela lui a coûté la perte de clientèle.

* La menace des produits de substitution : Ce sont les produits pouvant être achetés et consommés aux lieux et places d'un autre, pour des raisons économiques ou simplement de disponibilité matérielle, sans que la satisfaction des besoins duconsommateur ne soit fondamentalement altérée. Sur ce marché on peut pensé au jambon de dinde, rillette, surimi etc…

* Le pouvoir de négociation des fournisseurs : Aucunes informations n’ai donné dans les documents, le pouvoir de négociation des fournisseurs aurait pu être fort si ils avaient été concentrés, si le coût que Madrange a pour changer de fournisseur est élevé.

2. Réalisez lediagnostic de l’ensemble des ressources et des compétences de Madrange.

Les ressources d’une entreprise sont l’ensemble des actifs détenus par l’entreprise qui permettront de mettre en œuvre des stratégies améliorant ses performances. Les ressources tangibles sont l’actif physique, l’ensemble de l’outil de production comme les ressources financières ou humaines (quantité). Mais elles peuventégalement être intangibles qui signifie l’actif immatériel : Ressources technologiques, recherche et développement, ressources mercatique, organisationnelles et humaines (qualitatif).

* Ressources tangibles de Madrange :
Humaines  : 1100 employés

Financières : CA de 270 millions d’€

Physique : 6 usines implantées en France, une dédié au jambon cuit, une autre spécialisé dans lamousse et terrine. Madrange possède 4 filiales à l’étranger (Etats-Unis, Grande-Bretagne, Belgique et Espagne). La PME à l’une des unités de production les plus moderne.

* Ressources intangibles :
Technologiques/ Recherche et développement : Porte feuille recherche et développement important pour renoué les liens avec le client et répondre a une plus forte demande.

Mercatiques :l’entreprise se situe sur du haut de gamme, Madrange a travaillé sur un nouveau packaging, plus parlant pour le consommateur. La PME détient 3 références pour ses produits : Label rouge, Bio et porc fermier plein air Label rouge. Mise en place d’un nouveau sceau pour accentuer son positionnement d’expert charcutier. Gamme varié (chorizo, terrines, jambon sec, cuit, mousses)

Humaines : Madrange mise surle savoir faire de ses maîtres charcutiers.

Organisationnelle : L’entreprise réduit ses effectifs pour lui permettre de mieux se développer.

* Compétences :
Les compétences sont les capacités de l’entreprise à déployer des ressources pour atteindre un objectif. Les compétences repose sur trois éléments : Savoir, savoir-faire, savoir-être. Il y a des compétences nécessaires sanslesquels on ne peut aborder une activité et les compétences fondamentales qui sont une source d’avantage concurrentiel donc un moyen de valoriser nos ressources uniques.

Compétences nécessaires : Madrange doit connaître son marché, c’est à dire : qui sont ces concurrents, quels produits proposent-ils, à quels prix. Elle doit savoir les étapes de la production, de la sortie d’usine jusqu'à la...
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