ETUDE DE CAS MANDRIN :
Marché de la Bière SOMMAIRE : I. INTRODUCTION

II. HISTORIQUE DE L’ENTREPRISE

III. LE MARCHE DE LA BIERE

IV. LES PRODUITS DE L’ENTREPRISE

V. LA SEGMENTATION

VI. LA COMMUNICATION

VII. LA DISTRIBUTION

VIII. FORMALISATION DU RESEAU

I) INTRODUCTION :
La bière mandrin a été crée par Louis Mandrin, un célèbre contrebandier à Grenoble. Le marché de la bière apparait comme saturé aujourd’hui, et ce marché est caractérisé d’oligopolistique.
Le marché est dominé par 3 grands groupes : * Le groupe Scottish & Newcastle (Grande Bretagne), qui commercialise les marques Kronenbourg et Kanterbräu, mais Obernai. Il détient environ 40% du marché. * Le groupe Interbrew (Belgique) qui a une forte notoriété, commercialise en plus les marques Stella Artois, Leffe et Hoegaarden. Il détient 10% du marché. * Le groupe Heineken (Pays-Bas), qui est une très grande référence et qui commercialise en plus de sa marque Amstel et Fisher. Il détient 30% du marché.

Le marché de la bière reste très limité notamment par la loi Evin ou aux lois sur l’alcool en général
Cependant, ces dernières années, on remarque une augmentation de plus en plus importante des micros-brasseries qui prennent une place de plus en plus importante dans le marché de la bière.

II) HISTORIQUE DE L’ENTREPRISE

La micro-brasserie a été crée par Mr Gauchet en 2002. Le but de cette entreprise était de remettre à jour l’ancienne tradition brassicole de la région de Grenoble tout en valorisant son histoire, son authenticité, son ancrage dans la région et l’utilisation des matières premières locales.
L’objectif premier de cette brasserie est le respect de la qualité. C’est une PME qui regroupent 4 salariés : 2 personnes pour la fabrication de la bière dont Mr Gauchet et 2 pour sa commercialisation.

III) Le marché de la bière

La structure du