Cas marketing

1060 mots 5 pages
Obj : factoriser ensemble connaissances acquises en marketing de manière à les mobiliser à travers un cas * Comportement du consommateur pour comprendre son processus de décision (parcours du client), créer une segmentation (directement orientée dans la stratégie de ciblage) et mettre en place une stratégie de positionnement pour ensuite utiliser différents leviers pour influer sur le comportement du consommateur. * Méthodologie pour utiliser de manière dynamique tous les éléments marketing : la planification marketing
Travail en mode séminaire, par groupes (de 3 environ)
Phases de la planification marketing : * Phase d’analyse : comment méthodologiquement je vais partir d’un ensemble de décisions pour arriver à les positionner * Se fait en 3 étapes : l’analyse du marché (la structure de l’entreprise), l’action de l’entreprise sur un marché, synthèse de la phase d’analyse * Un marché a une structure (taille, positions concurrentielles, comportements de consommation) et des acteurs (influences=macroenvironnement, demande, offre) * La matrice de Porter sert à analyser les parts de marché des concurrents * Phase de décision : comment je vais décider opérationnellement de mon mix marketing * Phase de mise en œuvre * Phase de contrôle
Tout marché recèle de facteurs clés de succès : quel est le degré d’atteinte de l’entreprise sur ces facteurs ?
Matrice ERMOFF à intégrer dans le projet
Structure Opportunités-Menaces du marché des viennoiseries :
Matrice ERMOFF pour le marché des viennoiseries : ENJEUX | RISQUES | * Construire une marque présente et reconnue sur le marché * Disposer d’une offre qui réponde aux attentes des commerçants * Pénétration de nouveaux univers de consommation (ex : snacking) | * Une concurrence plus forte des marchés adjacents | MENACES | OPPORTUNITES | * Compétitivité accrue entre les entreprises * Augmentation des prix * Changement du comportement des consommateurs *

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