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Cas rabelais

688 mots 3 pages
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Innovation & Lancement de Produit

Le comité de Direction de HOM & TER vous demande de présenter une stratégie de relancement d’une vieille marque d’épices Patrimoniale nommée LE RABELAIS. ( 2 Phases : audit interne et externe, génération d’idées et screening)

Vous avez 1 MOIS pour préparer une recommandation complète qui sera présentée oralement en Assemblée Générale lors des prochaines journées de Mars .
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Innovation & Lancement de Produit
Contexte entreprise
La société HOM&TER regroupe en son sein différentes activités (alimentaires, cosmétiques et photovoltaïques). Le credo fondateur et structurant de la société est d’avoir une approche respectueuse des hommes et de la terre.
Dans cette philosophie, Hom&Ter a racheté en 2007 la société LHG -Laboratoire d’herboristerie Générale- vendant des épices, des herbes et des aromates. Issues de l’agriculture conventionnelle, les 900 références de LHG évoluent progressivement vers les filières bio et solidaires mises en œuvre au sein d’Hom&Ter, permettant ainsi aux 19 personnes présentes alors de donner une nouvelle perspective à leur emploi.

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Innovation & Lancement de Produit
Contexte produit
Le Laboratoire d’Herboristerie Générale, c’est aussi la fameuse marque Rabelais, née en 1880 à Marseille qui est toujours le siège du groupe: un mélange d’épices et d’aromates secret, avec depuis 130 ans une recette inchangée.
2 formats: Kg (BTB) et 50g (BTC) PVC 50 g: environ 1,30 euros

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Innovation & Lancement de Produit
Contexte produit…. suite…
Hom&Ter souhaite profiter des 130 ans de ce produit épices phare pour en faire un grand évènement, à la fois vis à vis : -de la distribution -des consommateurs (particuliers en GMS, mais aussi professionnels (charcuterie /traiteur) -mais aussi en interne.

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Innovation & Lancement de Produit objectifs pour l’entreprise
1- Développer les ventes des épices Rabelais, en multipliant par 2,5 les

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