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Cas Senoble Marketing stratégique

472 mots 2 pages
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Décision stratégique

Analyse Externe : Le Marché UF

Le marché :

30 000 nouveaux produits pour 20 à 30% de survie
2010 60% de la croissance pour le top 20 des marques
Augmentation de l’offre MDD.

Au sein du marché UF il est important de distinguer le marché des FF et le marché des desserts.

Demandes :

Pour le FF la demande provient essentiellement: Des couples
Des familles avec jeunes enfants

La demande est de + en + forte : Les consommateurs français consomme de + en + de fromage frais.

Pour les desserts la demande provient essentiellement :

Des couples avec grand enfant
Des couples sans enfant
Des célibataires

La demande est en baisse pour les desserts néanmoins la demande pour les desserts « gourmands » reste stable.

Contexte concurrentiel :

Présence forte de la concurrence autant sur le marché FF que sur le marché des desserts :

Bonne-maman, Nova,…

Comportement du consommateur sur le marché :

Pour les desserts : Plaisir de consommer, plaisir solitaire, gourmands, régressif,…
Tendances sur le marché

Fait maison, simple, naturel, bénéfice santé,…

Opportunité et menaces sur le marché UF

Opportunités
Menaces

Augmentation de la demande pour le FF
Diminution de la fréquence d’achat
Marché des desserts gourmands stable
Présence de nombreux concurrents sur le marché
Augmentation du niveau d’achat
Image de marque peu flatteuse

Puissance marketing et com de la concurrence.

Faible tx de pénétration

Ce que pense les consommateurs de Senoble

Marque qui semble dépassée sans attache
Peu de proximité avec la clientèle
Offre luxueuse  chère  sophistication

Ce que pensent les consommateurs des concurrents

La laitière et bonne maman  régression, esprit de famille, fondamentaux (madeleine de Proust)

Image forte des concurrents, force marketing.

Analyse Interne : Senoble

Etat des lieux de l’activité

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