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Cas de synthèse cidre

1954 mots 8 pages
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Cas de synthèse la martine - Samia Bouzi TC2 ALTER ALPHABOUZI Samia TC2 ALTER ALPHA
La cidrerie de la martine
1. Étudiez les opportunités que présente la République tchèque.
Le marché tchèque présente de nombreuses opportunités pour la Cidrerie la Martine.

Tout d’abord, une bonne accessibilité du marché :

- C’est un pays proche de la France et membre de l’UE

- Il y a une forte dépendance envers la demande européenne soit 63% des exportations vers la zone euro

- Une facilité d’y rencontrer …afficher plus de contenu…

Ils consomment de plus en plus de cidre car recherchant des alternatives à la bière avec moins d’alcool et de nouveaux goûts. Certains consommateurs n’apprécient pas le goût amer de la bière ou la bière aromatisée et préfèrent le cidre (produit de substitution). Les goûts se portent sur les produits sains sans alcool et moins sucrés aux arômes fruités notamment auprès de la jeune génération.

La distribution sur le marché a une prédominance dans la grande distribution car 66% du volume total des ventes en 2016 vient des supermarchés. Même si les marques de distributeurs deviennent de plus en plus fréquents seule une MDD commercialise son cidre …afficher plus de contenu…

Pour les cidres bouchés bouché, ils sont non pasteurisé, récoltés dans les vergers de Normandie, plusieurs fois médaillé au Salon Agricole de Paris et au concours de la SaintJean des Cidres et agriculture biologique.

Le cidre rosé est élaboré des vergers de Normandie et il est fruité.
BOUZI Samia TC2 ALTER ALPHA
Le cidre possède uniquement 4% d’alcool, et les habitants recherchent un produit ayant moins d’alcool, moins calorifiques et moins de sucre que ce qu’il y a sur le marché, et sont attirés par la tendance des produits

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