Microsoft Word - karefor.docCAS N° H0812…..
Titre : KAREFOR
Auteur : Yvan BAREL
Etablissement d’origine :
INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE DE NANTES
DEPARTEMENT GESTION DES ENTREPRISES ET DES ADMINISTRATIONS
Année de création : 2003
Ce cas est diffusé par la Centrale de Formation et Médias Pédagogiques des I.U.T. auprès de ses adhérents. Il ne peut être utilisé dans un autre établissement sans autorisation écrite de la Centrale ou de son auteur.
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Ce dernier vise un poste de chef de rayon à moyen terme. Dans le rayon géré par Mr Duventar, le second de rayon se situe à l’échelon le plus haut (le 4ème). Il souhaite, lui, atteindre à court terme le niveau de chef de rayon. Leurs horaires de travail correspondent approximativement à ceux des ELS
(de 3h à 9h30, 6/7 jours), même si en réalité ils « ne comptent pas leurs heures ». Ils aident ces derniers dans l’accomplissement de leur travail et coordonnent les activités. Mr Duroc n’a pas souhaité bénéficier du soutien d’un adjoint : « Un adjoint ça coûte cher, dit-il. C’est au minimum 70 euros …afficher plus de contenu…

Avec Mr Duroc, la réunion hebdomadaire dure près d’1h. « Je m’applique à donner un maximum d’informations pour ne pas dévaloriser la situation des ELS », vous dit-il. Il transmet ainsi à son équipe un tas d’informations générales sur les opérations commerciales qui se projettent dans le 5 magasin (foire aux vins, semaine du blanc, journées anniversaires de l’enseigne, etc.). Il expose également de manière très détaillée les résultats économiques obtenus. A titre d’illustration, voici deux tableaux présentés à un mois d’intervalle. CA février Marge - Frais Personnel Casse rayon 190600