castro

2115 mots 9 pages
Recette de crêpes

Ingrédients / pour 4 personnes
200 g de farine
2 œufs
1/4 l de lait
1 cuillère à soupe d’huile
1 sachet de sucre vanillé
Arôme vanille

1 Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez quelques gouttes de l'arôme vanille.
2 Dans une terrine, placez la farine, creusez un puits et ajoutez les œufs entiers, l’huile et le sucre vanillé. Mélangez le tout.
3 Une fois le lait tiédi, versez-le petit à petit sur le mélange à base de farine, et mélangez fortement pour éviter les grumeaux. Laissez la pâte reposer 1 heure.
4 Dans une poêle anti adhésive, mettez une louche de la pâte à crêpe, laissez cuire et tournez la seconde face. Empilez les unes sur les autres et tartinez si vous le souhaitez. Bonne dégustation

Ingrédients / pour 8 personnes
1 gros poulet
5 tomates
2 oignons
5 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
2 petits Kub or (Maggi)
3 petits piments (facultatif)ou 1/2 cuillère à café de piment d'espelette en poudre
5 verres à moutarde de riz
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
55 mn
1 h 10 mn
Préparation Riz au gras
1 Faites revenir les oignons émincés dans l'huile. Ajoutez les morceaux de viande, les tomates épépinées et coupées en morceaux et le concentré de tomates. Lorsque tout est bien saisi, versez 2 litres d'eau. Portez à ébullition, mettre le Kub or. Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Mettez les piments 10 minutes avant la fin de la cuisson (pas le piment d'espelette).
2 Retirez de la marmite les piments et une louche du bouillon, réservez au chaud dans un petit bol. Si vous avez optez pour le piment d'espelette, le mettre à ce moment là.
3 Portez la préparation à gros bouillons, jetez y le riz, préalablement lavé. Remuez avec une cuillère en bois et laissez bouillir 5 minutes à découvert, ensuite baissez le feu, couvrir sans plus toucher au riz. Au bout de 20 minutes le riz est cuit avec des

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