Ccf math

Pages: 3 (592 mots) Publié le: 28 janvier 2013
|Discipline : sciences |Durée : 30 min |
|Secteur : 7 (métiers de l’hôtellerie et de larestauration) |
|La clarté des raisonnements et la qualité de rédaction interviendront dans l’appréciation des copies.|
|La calculatrice est autorisée |
|Le professeur intervient à la demandedu candidat ou lorsqu’il le juge nécessaire. |


|Etablissement :LP Jean d’Arcet |Date :| |
| | |Note : ………. / 10 |
|Nom-Prénom ducandidat : | |
|Professeur responsable :C.Bonhoure| |


( BUT DES MANIPULATIONS
Certaines boissons ont une saveur acide. Est-ce que cela signifie pour autant que ce sont des acides?Vous allez répondre à cette question en mesurant le pH de différentes solutions.




1ère partie





Voici le pH de quelques liquides de la vie courante.





|liquide |Eau de mer|Shampoing pour |Jus de tomate |Eau de Perrier|Eau d’Evian |Coca-cola |Eau de Javel |Eau de St |
| | |bébé | | || | |Yorre |
|pH |8,3 |7 |4 |6,1 |7,4 |2,5 |13 |7,9 |...
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