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[DESIGN CULINAIRE] | |

INTRODUCTION
Dans ce dossier, il sera question de design culinaire.
En partant des origines de la cuisine, pour aboutir au contexte artistique d’aujourd’hui. Pour le projet d’art appliqué, il sera question de l’art culinaire dans le design de mode.

SOMMAIRE * HISTORIQUE ET STYLE * Situer le mouvement artistique - Dans le temps - Dans l’espace - Dans le contexte socio-économique de l’espace - Dans le contexte artistique * Principales caractéristiques dans déférents domaine - Art plastique - Design d’espace, d’architecture, d’urbanisme - Design d’objets artisanaux * ICORONOGRAPHIE DU STYLE PRÉSENTE * CARACTÉRISTIQUES DU STYLE ET ANALYSE D’UN CBJET EMBLÉMATIQUE - Analyse s’une pièce montée - Caractéristique du style * MONUMENT - Dongdaemun Design Park and Plaza * CONCLUSION

HISTORIQUE

* Lieu D’apparition La cuisine française, comme celle d’autres pays européens, prend principalement ses sources dans la culture alimentaire romaine. La cuisine romaine nous est parvenue grâce à une compilation de recettes culinaires romaines de la fin du Ive siècle connue sous le nom de ‘’ De recoquinaria’’, du gastronome romain Apicius (‘’L’art Culinaire’’ d’Apicius). * Dans le temps La cuisine française ne fut codifiée qu’au XXe siècle par Auguste Escoffier pour devenir la référence moderne en matière de grand la culture alimentaire romaine. La cuisine romaine nous est parvenue grâce à une compilation de recettes culinaires romaines de la fin de IVe siècle connue sous le nom de " De recoquinaria ", du gartronome romaine Apicius (L'art Culinaire d'Apicius). * Dans le temps : La cuisine française ne fut codifiée qu'au XXe siècle par Auguste Escoffier pour devenir la référence moderne en matière de grande cuisine. Elle est