Centrale Laitiere
DES
ORGANISATION
S – CAS
CENTRALE
LAITIÈRE-
PLAN
I – Présentation de la Centrale Laitière.
II- Le marché au sens large :
1.
2.
Le marché agroalimentaire
Le marché des produits laitiers
III- Le marché du yaourt :
3.
4.
5.
L’offre
La clientèle
La concurrence
IV- Le marketing mix
V- L’analyse SWOT
6.
7.
8.
L’analyse interne de la centrale laitière
Les choix stratégiques
Le marketing opérationnel
2
1- PRÉSENTATION DE
CENTRALE LAITIÈRE
Raison sociale
Société anonyme
Capital
6,609 milliards de dirhams
Date de création
1940
Secteur d’activité
Industrie agroalimentaire
Siège social
Twin center tour A 6 éme étage Casablanca
Type d’activité
Transformation laitière et dérivés Production
Lait pasteurisé
Dérivés du lait
3
Principaux actionnaires de la centrale laitière Danone
Autres actionnaires
SNI
7%
26%
67%
4
Chiffres clés :
65%
de part du marché marocain
70 000 points de vente
1 686 centre de collecte, et 120 000 éleveurs partenaires
750 000 à 1 500 000 L de lait par jour
4 000 collaborateurs
35 000 frigos
5
L’activité de la centrale laitière :
Elle s’articule autour de deux principaux axes :
La
distribution de lait de consommation
La transformation de lait en produit dérivés
La centrale collecte les matières premières auprés de ses fournisseurs et à partir de ces dernières, elle produit et vend les produits finis à ses clients.
La centrale laitière adopte une stratègie de diversification, elle commercialise 4 gammes de produits laitiers comprenant plusieurs produits appartenants à différentes familles
6
Lait
Dessert lacté Gamme de la centrale laitière
Yaourt
Fromag e frais
7
II- LE MARCHÉ AU SENS
LARGE
1- Le marché agroalimentaire :
Le secteur agro-industriel occupe une place stratégique dans l’economie marocaine, il compte plus de 1800 entreprises qui représentent 25% du total des établissements industriels.
Les industries agroalimentaire marocaines ont réalisé un chiffre d’affaire de 60