Baccalauréat TechnologiqueSciences et Technologies de la Gestion Communication et Gestion des Ressources Humaines
SESSION 2012
Épreuve de Spécialité Partie écriteDurée : 4 heures Coefficient : 7
L’usage de la calculatrice est autorisé

L’usage d’une calculatrice de poche à fonctionnement autonome, sans imprimante et sans moyen de transmission, à l’exclusion de tout autre élément matériel ou documentaire, est autorisé conformément à la circulaire n° 99-186 du 16 novembre 1999 ; BOENn° 42.
Ce dossier comporte 13 pages annexes comprises
Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet.
ENTREPRISE PERRET

L’entreprise PERRET, créée en 1893 à Arlanc par Alphonse PERRET, est, depuis un mois, dirigée par son arrière-arrière-petit-fils Sariaka PERRET.
L’entreprise est spécialisée dans le second œuvre du bâtiment en « plâtrerie-peinture ». Sous ce terme générique sont incluses différentes activités telles que les plafonds suspendus, le ravalement de façades, les échafaudages, les sols industriels, les sols souples.
Depuis 10 ans, la société a étendu son savoir-faire dans les opérations de « peinture industrielle anticorrosion ». De haute technicité, cette activité représente désormais environ 10 % du chiffre d’affaires de l’organisation.
Son siège social est situé dans le Puy de Dôme à Ambert. Elle possède également deux autres sites : l’un à Clermont Ferrand dans le Puy de Dôme et l’autre à Brives Charensac en Haute-Loire. Elle compte à ce jour 164 salariés avec une moyenne d’âge de 38 ans.
Sa clientèle est constituée à la fois de professionnels (industriels, promoteurs, entreprises générales), de particuliers et d’organisations publiques. Une grande part de son chiffre d’affaires est réalisée avec des donneurs d’ordre qui lui sous-traitent le second œuvre dans leur chantier.
Une première mission très importante attend Sariaka PERRET. En effet, la médecine du travail a, par deux reprises, alerté la direction d’un nombre inquiétant de salariés