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Ch11 Transfert Thermique Et Transformation Physique

375 mots 2 pages
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Transferts thermiques et transformations physique

les températures s'expriment
TOUJOURS en Kelvin : K

T(K)=t(°C)+273

1

I Transferts thermique
• Lorsque deux corps de températures différentes sont en contact il y a un transfert d'énergie spontané dans le sens des températures décroissantes : du corps chaud vers le corps froid

• Remarque : La température rends compte de l'agitation des particules.

• L'énergie thermique est transférée sous forme de chaleur.
• La chaleur n'est pas une énergie mais un mode de transfert de l'énergie
Ce transfert peut-être réalisé par :
• conduction : il n'y a pas de transfert de matière(barre métallique chauffée à une extrémité)
• convection : il y a des mouvements au sein de la matière(eau dans une casserole)
• rayonnement : l'énergie est transférée grâce à un rayonnement électromagnétique(barbecue)

2

• Ce mode de transfert d'énergie est d'origine microscopique : lié à l'agitation des molécules.
• L'énergie transférée sous forme de chaleur est notée
Q(en Joule: J)

• La variation de température d'un composé par échange d'énergie thermique est liée à sa capacité calorifique ou capacité thermique, C : quantité d'énergie à fournir à un corps pour élever sa température de un Kelvin en J.K^-1 .

• La capacité calorifique massique est liée à une unité de masse du composé : c
• exemple de l'eau : ceau=4,18 J.K^-1.g^-1
• par convention lénergie reçue est toujours comptée positivement et l'énergie cédée négativement :
• Q>0 : le corps reçoit de l'énergie
• Q<0 : le corps cède de l'énergie

3

• l'énergie thermique échangée est liée à la variation de température : Q=C(Tf-Ti)=m.c.(Tf-Ti)

méthode : on définit toujours
• - le système à l'état initial : état physique et température
• - le système à l'état final : état physique et température
• Exemple : calculer l'énergie à fournir à 250g d'eau pour passer de 25°C à 35°C

II États - Changements d'état - Transfert thermique
• les états : Étude de document
• Lors d'un changement d'état,

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