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Chap 5 Gest Stock Appro 2013 14

3492 mots 14 pages
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Gestion Approvisiont Stocks

ENCG Tanger_2013-14

1- GÉNÉRALITÉ

GESTION DES
APPROVISIONNEMENTS
ET DES STOCKS

Plan

2- FONCTION D’APPROVISIONNEMENT
3- POLITIQUE D’ACHAT
4- IMPORTANCE DES STOCKS
5- ORGANISATION GÉNÉRALE

Pr. Med Amine M’BARKI
ENCG Tanger

6- STOCK MOYEN ET STOCK DE SÉCURITÉ
7- LA GESTION RATIONNELLE DES STOCKS
8- COÛTS RELATIFS AUX APPROVISIONNEMENTS
9- LES MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT

1-GÉNÉRALITÉ
Définition :

2- LA FONCTION D’APPROVISIONNEMENT
La fonction d’approvisionnement c’est la gestion des flux de biens qui entrent dans l’entreprise.

Un stock est une quantité de biens, accumulés dans l’attente d’une utilisation, en vue d’harmoniser un flux d’entrée et un flux de sotie dont les rythmes sont différents.
Flux d’entrée

Le service achat de l’entreprise est chargé de l’approvisionnement en matières premières et en composants. Il comporte plusieurs sections : recherche du fournisseur, commandes, livraison.
Le travail est effectué par des acheteurs et du personnel administratif. Stock
Flux de sortie

Pr. M.A. M'BARKI

1

Gestion Approvisiont Stocks

2LA FONCTION
D’APPROVISIONNEMENT
Gestion des approvisionnements
Le processus d’approvisionnement se déroule comme suit : consultation de divers fournisseurs ; sélection des offres les plus intéressantes commandes ; surveillance des délais de livraison ; livraison et réception de la marchandise ; réception et contrôle des biens livrés et de la facture

2- LA FONCTION
D’APPROVISIONNEMENT
La stratégie d’approvisionnement détermine les normes à suivre en ce qui concerne les achats et la gestion des stocks.
La fonction approvisionnement joue un rôle fondamentale dans les entreprises industrielles et de distribution.
Une rupture de stock peut impliquer des pertes importantes.

Pr. M.A. M'BARKI

ENCG Tanger_2013-14

2- LA FONCTION D’APPROVISIONNEMENT
Les flux d’information qui caractérisent le processus d’approvisionnement ont des supports variés : documents commerciaux d’usage courant dans les

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