Seconde Partie 1 : Constitution et transformations de la matière 2020-2021
Chapitre 1 Identifier une espèce chimique
THIERRY MORIN
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CAPACITÉS EXIGIBLES
CONNAÎTRE
Citer des tests chimiques courants de présence d’eau, de dihydrogène, de dioxygène, de dioxyde de carbone 
Citer la valeur de la masse volumique de l’eau liquide 
Citer la composition approchée de l’air et l’ordre de grandeur de la …afficher plus de contenu…


COMMUNIQUER À l’écrit et à l’oral : échanger entre pairs, argumenter, utiliser un vocabulaire adapté... 
Problématique
Quelle est la différence entre « corps pur » et « mélange » …afficher plus de contenu…

3. Chromatographie de bonbons M&M’s
Proposer un protocole expérimental permettant d’analyser les colorants présents dans les bonbons M&M’s.
Après validation, mettre en œuvre le protocole proposé.
Conclure.
Seconde Partie 1 / Chapitre 1 : Identifier une espèce chimique Page 4 / 6Seconde Partie 1 : Constitution et transformations de la matière 2020-2021 FICHE MÉTHODE : La chromatographie sur couche mince (CCM) 1. Principe
La chromatographie permet de séparer les constituants d’un mélange. Cette séparation repose sur le fait qu’entraînés par une phase mobile à travers une phase fixe, tous les constituants ne migrent pas à la même vitesse. La phase mobile : Elle est liquide et constituée d’un solvant (ou d’un mélange de solvants) que l’on appelle