chimie

Pages: 44 (10915 mots) Publié le: 13 septembre 2014
DETERGENT LIQUIDE CONCENTRE
EN SACHET SOUPLE

-1-

SOMMAIRE

1. DEFINITION DE LA PROFESSION

4

2. LES ELEMENTS POUR UNE ETUDE DE MARCHE

7

3. LES MOYENS NECESSAIRES POUR DEMARRER L’ACTIVITE

17

4. LES ELEMENTS FINANCIERS

24

5. LES REGLES DE LA PROFESSION

35

6. LES CONTACTS ET LES SOURCES D’INFORMATION

38

7. BIBLIOGRAPHIE

52

-2-

LISTE DESABREVIATIONS
AISD
AISE
API
AFI
AFNOR
ASPA
BMN
CA
CAO
CEPEX
CEPI
COPIL
CTC
DL
DLC
DTA
FIAP
FIPA
FNC
FODEC
FOPRODI
INORPI
INS
ISO
MDCI
MIEPME
NIELSEN
NT
PE
PME
PMN
SESSI
SICAR
TAAM
TCAM
TC
T
VA
TND
mTND
MTND

: Association des Industries des Savons et Détergents (France)
: Association Internationale de la Savonnerie, de la Détergence et des
produits d’entretien(France)
: Agence de Promotion de l’Industrie
: Agence Foncière Industrielle
: Association Française de Normalisation
: Agents de Surface et Produits Auxiliaires Industriels
: Bureau de Mise à Niveau
: Chiffre d'Affaires
: Conception Assistée par Ordinateur
: Centre de Promotion des Exportations
: Centre d'Etudes et de Prospective Industrielles
: Comité de Pilotage du Programme de Mise àNiveau
: Centre Technique de la Chimie
: Détergent Liquide
: Détergent Liquide Concentré
: Société de Développement de Technologies Avancées
: Fonds d'Insertion et d'Adaptation Professionnelle
: Foreign Investment Promotion Agency
: Fédération Nationale de la Chimie
: Fonds de Développement de la Compétitivité
: Fonds de Promotion et de Décentralisation Industrielle
: Institut Nationalde la Normalisation et de la Propriété Industrielle
: Institut National de la Statistique
: International Standard Organisation
: Ministère du Développement et de la Coopération Internationale
: Ministère de l’Industrie et de l’Energie et des PME
: Panel consommateur Nielsen
: Norme Tunisienne
: Produits d’Entretien
: Petite et Moyenne Entreprise
: Programme de Mise à Niveau
: Service desEtudes et des Statistiques Industrielles.
: Société d'Investissement à Capital Risque
: Taux d'Accroissement Annuel Moyen
: Taux de Croissance Annuel Moyen
: Taux de couverture
: Tonne(s)
: Valeur Ajoutée
: Dinar Tunisien
: Mille Dinars Tunisiens
: Million de Dinars Tunisiens

-3-

1. DÉFINITION DE LA PROFESSION
1.1 INTRODUCTION
Les détergents se présentent sous la forme depoudres à diluer (lessive), de liquides pour
les surfaces dures (vaisselle, vitre, sol) et des récurants liquides (émail, inox).
La lessive est une préparation chimique extrêmement complexe. Elle utilise 20 à 30
substances différentes : agents détergents, anticalcaires, enzymes, agents oxydants,
polymères anti-redéposition, savons, azurants optiques, suppresseurs de mousse, agents
tampons, parfum,lui-même mélange de plusieurs dizaines de composés organiques…
Ces différentes substances ont des fonctions multiples:
- les détergents décollent les taches de gras et salissures. Et afin de maintenir les
graisses en émulsion dans le détergent, les ions Ca2+ doivent être éliminés (une eau
douce "mousse" plus, en présence d'un savon, qu'une eau dure);
- les anti-calcaires (phosphates, …) secombinent avec les sels calcaires de l’eau pour
neutraliser leur action néfaste sur le processus de lavage. Ils ont un pouvoir
émulsionnant pour stabiliser les particules de salissures en suspension;
- Les agents anti-redéposition empêchent la redéposition de la salissure en suspension
sur la fibre textile par un phénomène de répulsion électrostatique;
- Les agents blanchissants agissent commeoxydant doux sur certaines taches colorées;
- Les enzymes dégradent les tâches d’origine protéinique en les fragmentant en plus
petites molécules pour une élimination aisée au moyen des détergents.

1.2 LES PRODUITS
En Europe, les détergents liquides ont pris une part importante du marché pour le lavage
du linge, le lavage vaisselle ou le tout usage depuis une vingtaine d’années.
En...
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