Chute

295 mots 2 pages

DOSSIER PSE

NOM : DOUGLAS
PRENOM : Karen
Années scolaires : 2012/2013
Lycée Hyacinthe BASTARAUD
Classe : Terminale Bac Pro Hôtellerie Restauration

SOMMAIRE

Présentation de l’entreprise
Présentation de l’entreprise

1 P3,4,5
Mon insertion dans l’entreprise en tant que stagiaire
Mon insertion dans l’entreprise en tant que stagiaire

2 P
Situations professionnelles vécues
Situations professionnelles vécues

3 P
Prévention dans l’entreprise
Prévention dans l’entreprise

4 P

Présentation de l’entreprise :
Hôtel Fleur d’Epée

L’Hôtel fleur d’épée est situé au bord d’une plage de sable blanc ombragée de cocotiers, au cœur de l’agréable station balnéaire du Gosier .Dans ce petit coin de paradis , tout à été conçu pour un bien être .

* Raison Sociale: Hôtel Fleur d'épée

* Adresse: Bas Du Fort Gosier Guadeloupe

* Tel:05 90 90 40 00

* Fax:05 90 90 99 07

* Mail: reservation@hotel-fleur-depee.com

* Site internet du lieu du stage: http://www.hotel-fleur-depee.com/

* Différentes activités: - Activité touristique - nautique - hébergement - restauration - séminaire, congrès

Organigramme de la brigade :

STAGIAIRES
STAGIAIRES
COMMIS
COMMIS
COMMUNARD
COMMUNARD
PATISSIER
PATISSIER
CUISINIER
CUISINIER
CHEF DE PARTIS
CHEF DE PARTIS
CHEF PATISSIER
CHEF PATISSIER
SOUS-CHEF
SOUS-CHEF
CHEF

CHEF

:

Mon insertion dans l’entreprise en tant que stagiaire :

Ma période de stage à durée un mois. Durant cette période j’ai effectué deux semaines au chaud avec les cuisiniers et deux semaines au froid avec le garde-manger et son commis.

Description de la situation professionnelle :

Situation de l’accident :
Il est 14h00, le Boucher commence a nettoyer la boucherie,
Il

en relation

Quizz
745 mots | 3 pages

Cas « Entraînement au calcul de l’IR » Votre mission Vous êtes embauché(e) en tant que stagiaire au sein du cabinet E&Y. Votre première mission vous plonge au cœur de l’impôt sur le revenu….. Monsieur Tillon, un ami personnel d’un des collaborateurs du cabinet se heurte à quelques difficultés pour calculer le montant de l’impôt dû sur ses revenus.….

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Quity
319 mots | 2 pages

Quity, tu es une ponette vraiment extraordinaire, vraiment ! Maintenant, ça fait deux ans, deux ans que je t'ai montée pour la première fois, deux ans de bonheurs à tes côtés, deux ans que je t'aime tellement, bref deux ans que tu es ma première histoire .. Si tu savais à quel point je tiens à toi, à quel point je t'aime et aussi à quel point je ne voudrais, pour rien au monde, te perdre ! Tu es celle avec qui j'ai vécue le plus de chose jusque ici .. Mon premier challenge, mon premier concours,….

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Crpe
925 mots | 4 pages

LES TROIS COCHONS, David WIESNER, Circonflexe. CRITERES LITTERAIRES Problématique liée au message de l’auteur ANALYSE (album) L’album met en scène des oppositions entre : -l’intérieur / l’extérieur des pages d’une histoire ; entrée / sortie d’une histoire, -auteur / personnages, -écriture (espace fictif créé par un auteur avec des personnages et une intrigue qui détermine leur sort) / non écriture (espace de liberté pour les personnages qui prennent leur destin en main). L’auteur….

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Churl
637 mots | 3 pages

4. Matériel : -Source de lumière ponctuelle -source de lumiere étendue -écran blanc -régle -cache opaque rectangulaire -planche trouée Schéma : Protocole : PARTIE A : A) Mesurer la largeur de l’ombre (lo) lorsqu’on fait varier dsc si dce reste constante. 1. Mesurer la largeur de la cache.….

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dossier bac PSE
2316 mots | 10 pages

Mr Trestour le directeur de salle et Mr Boucher le chef de cuisine, deux adjoints à la direction, plusieurs réceptionnistes, huit cuisiniers dont un chef pâtissier et un second chef de cuisine, une gouvernante, deux hommes d’entretien, deux bagagistes, plusieurs femmes de chambres, plusieurs personnes travaillant au spa, deux plongeurs et pour finir le personnel de salle avec un maître d'hôtel, cinq chefs de rang, trois commis de salle, un chef sommelier et un sommelier. L'âge moyen était de 35ans car il y avait deux différents groupes d'age, un qui était de 15 à 25ans et l’autre qui était de 45 à 60ans. Organigramme : Description des activités de l’entreprise : C'est un hôtel cinq étoiles avec un restaurant gastronomique, quarante-trois chambres, une réception, deux salles séminaire, une cuisine, un bar, un salon, un spa, une piscine et un….

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Crap
503 mots | 3 pages

PARTICULARITé DE LA VILLE La ville de Copenhague est située sur la côte orientale de l’ile de seeland , mais aussi sur l'île plus petite d’amager , face au détroit d oresund , qui relie la mer du nord a la mer baltique . Les villes suedoises malmo et landskronna sont sur la côte opposée.….

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Jojo
370 mots | 2 pages

Sophie 1 IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE PERIODES: 1 2 3 4 NOM OU RAISON SOCIALE DE L'ETABLISSEMENT : Hôtel Le Mottaret 472, Rue de la Leysse 73000 CHAMBERY RESPONSABLE DE L'ENTEPRISE OU DE LA P.F.E. : OPTION : Service et commercialisation Valence inverse Dominante REALISATION DE LA FICHE LE : LIEU DE LA P.F.E : Hôtel Le Mottaret 18 / 02 / 2004 LA SITUATION PROFESSIONNELLE LES PERSONNES CONCERNEES : La tartiflette Le Chef et moi même. DESCRIPTION DE LA SITUATION :….

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Tcher
572 mots | 3 pages

L'accident s'est produit lors d'un exercice qui avait pour but de prouver que l'on pouvait relancer la centrale d'elle même suite à une perte totale du réseau électrique. Mais les réacteurs sont instables à faible puissance. Cet exercice a été conduit à une puissance trop faible et en plein pic Xénon et Iode (ki son 2 composant chimique) : ce qui a provoqué ' "empoisonnement du réacteur". Il aurait fallu qu’a ce stade qu’ils arrêtent le réacteur pendant 1 à 2 jours en maintenant un refroidissement permanent le temps que les composants se désintègrent naturellement .….

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Chuut
343 mots | 2 pages

THE BEATLES Le groupe des Beatles, composé de Paul Macartney, Georges Harrison, Ringo Starr et John Lennon, est apparu dans les années 60 à Liverpool. C’est sûrement l’un des groupes les plus marquants de leur décennie avec les Rolling Stone. Le groupe fondateur de la musique pop a vu réellement le jour en 1957, et même avant. John Lennon rencontre Paul McCartney au concert des Quarrymens, l’ancien nom du groupe, en effet, le groupe des Quarrymens est l’ancêtre des Beatles.….

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Crpe
406 mots | 2 pages

Lecture  Cycle 3 Le Moyen Age Soin, présentation Prénom : ________________ Date : ____ / ____ / ____ Commentaire : Capacités évaluées :  Répondre à des questions sur un texte documentaire et ses illustrations.  Proposer une réponse écrite, explicite et énoncée dans une forme correcte. Clovis, roi des Francs Après 500 ans de paix romaine, la Gaule connaît de grands malheurs. Des peuples barbares envahissent le pays. Ils viennent des pays pauvres de l’Est et veulent s’installer dans les riches régions de la Gaule.….

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chuck
882 mots | 4 pages

Mais il y a pire. Le Bureau du coroner rapporte que le nombre de suicides reliés au jeu pathologique ne cesse de croître. Bien que le lien direct entre jeu pathologique et suicide soit difficile à établir, les conclusions sont là. Entre 1994 et 1998, les suicides se comptaient chaque année sur les doigts des deux mains. Puis, en 1999, l'hécatombe commence : 16 suicides sont causés par le jeu compulsif.….

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Crpe
1160 mots | 5 pages

CHAT PERDU INTRODUCTION L' extrait que je me propose de vous présenter est issu du roman « Chat Perdu » écrit par JNB romancier, nouvelliste contemporain. Jean Claude Gotting en est l'illustrateur. Cette oeuvre originale a été publiée pour la première fois dans la revue « Je Bouquine » en 2001, puis chez Gallimard jeunesse en 2002 dans la collection Folio Junior. Le roman peut se résumé ainsi : Rodrigue et sa famille rentrent de vacances et s'arrêtent pour pique-niquer, Quelques temps après s'être remis en route Rodrigue se rend compte qu'ils ont oublié le chat,Balthazar, L'histoire commence là, Elle est racontée par un double récit : celui du chat qui va être confronté à la vie sauvage, à ses plaisirs et ses inconvénients, qui finira par retrouver le chemin de la maison et celui du narrateur qui rend compte des réactions de la famille face à cette séparation, en particulier du comportement de Rodrigue qui se sent coupable de la perte de son animal, La construction narrative de ce récit, l'alternance de point de vue, associée à un style narratif particulier pour chacun des héros, ont motivé mon choix et….

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Chutes
1604 mots | 7 pages

J’ai occupé un poste de stagiaire en animation, mon rôle été d’accompagner et de susciter les personnes âgées a participer aux activités. A) Présentation de la structure : C’est en 1949 que Mademoiselle Becker décide d’acheter une maison de village à Pignan près de Montpellier pour y accueillir les personnes âgées seules après la seconde guerre mondiale. Cette maison, appelée « Le Foyer » hébergera une vingtaine de personnes et une association est créée en 1965.….

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Chut
1489 mots | 6 pages

La pierre de Rosette (ou pierre Rachîd) C'est en comparant des inscriptions de la pierre Rosette que Champollion a découvert le secret des hiéroglyphes. La découverte de cette pierre est rattachée à l'une des pages les plus glorieuses, intellectuellement parlant, du règne de Napoléon Bonaparte : la Campagne d'Egypte (ou Expédition d'Egypte). La pierre de Rosette ne doit pas son nom à une quelconque Rosette qui l'aurait baptisée, mais tout simplement à la ville de Rosette, située dans le nord de l'Egypte, non loin de la ville d'Alexandrie.….

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Chut
1437 mots | 6 pages

Contribution Nom de l’auteur : Mathilde Arragon et Marie de Flaugergues Etablissement scolaire: Lycée du Grésivaudan, Meylan Courriel : mdneiges@ac-grenoble.fr Date : avril 2008 |Niveau(x) : TS Matière : Physique Type d’activité : TP Durée : 2h | |Partie du |Titre de l’activité |Objectif de la séance |ItemB2i |Mode de |Matériel nécessaire |Commentaires | |programme | | | |Validation | | | |Physique |Le pendule simple et le |Trouver pour ces deux |L 1.3 |Sur travail|Interface EXAO (Cassy) |Les graphes rendus permettront de | |Ocillateurs |dispositif |oscillateurs | |fini |Barrière lumineuse |valider les items L1.3 et L1.4 | |mécaniques |solide-ressort |l’expression de la |L 1.4 |Sur travail|Pendule simple (longueur |Lors du DS suivant le TP une | | | |période | |fini |réglable et masse |question permettra de valider L3.6| | | | |L 3.6 |Interrogati|différentes) | | | | | | |on écrite |Ressort et masse | | | | | | | |(dispositif vertical) | | TP physique….

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