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Chute

295 mots 2 pages
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DOSSIER PSE

NOM : DOUGLAS
PRENOM : Karen
Années scolaires : 2012/2013
Lycée Hyacinthe BASTARAUD
Classe : Terminale Bac Pro Hôtellerie Restauration

SOMMAIRE

Présentation de l’entreprise
Présentation de l’entreprise

1 P3,4,5
Mon insertion dans l’entreprise en tant que stagiaire
Mon insertion dans l’entreprise en tant que stagiaire

2 P
Situations professionnelles vécues
Situations professionnelles vécues

3 P
Prévention dans l’entreprise
Prévention dans l’entreprise

4 P

Présentation de l’entreprise :
Hôtel Fleur d’Epée

L’Hôtel fleur d’épée est situé au bord d’une plage de sable blanc ombragée de cocotiers, au cœur de l’agréable station balnéaire du Gosier .Dans ce petit coin de paradis , tout à été conçu pour un bien être .

* Raison Sociale: Hôtel Fleur d'épée

* Adresse: Bas Du Fort Gosier Guadeloupe

* Tel:05 90 90 40 00

* Fax:05 90 90 99 07

* Mail: reservation@hotel-fleur-depee.com

* Site internet du lieu du stage: http://www.hotel-fleur-depee.com/

* Différentes activités: - Activité touristique - nautique - hébergement - restauration - séminaire, congrès

Organigramme de la brigade :

STAGIAIRES
STAGIAIRES
COMMIS
COMMIS
COMMUNARD
COMMUNARD
PATISSIER
PATISSIER
CUISINIER
CUISINIER
CHEF DE PARTIS
CHEF DE PARTIS
CHEF PATISSIER
CHEF PATISSIER
SOUS-CHEF
SOUS-CHEF
CHEF

CHEF

:

Mon insertion dans l’entreprise en tant que stagiaire :

Ma période de stage à durée un mois. Durant cette période j’ai effectué deux semaines au chaud avec les cuisiniers et deux semaines au froid avec le garde-manger et son commis.

Description de la situation professionnelle :

Situation de l’accident :
Il est 14h00, le Boucher commence a nettoyer la boucherie,
Il

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    Lecture  Cycle 3 Le Moyen Age Soin, présentation Prénom : ________________ Date : ____ / ____ / ____ Commentaire : Capacités évaluées :  Répondre à des questions sur un texte documentaire et ses illustrations.  Proposer une réponse écrite, explicite et énoncée dans une forme correcte. Clovis, roi des Francs Après 500 ans de paix romaine, la Gaule connaît de grands malheurs. Des peuples barbares envahissent le pays. Ils viennent des pays pauvres de l’Est et veulent s’installer dans les riches régions de la Gaule.….

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    Cas « Entraînement au calcul de l’IR » Votre mission Vous êtes embauché(e) en tant que stagiaire au sein du cabinet E&Y. Votre première mission vous plonge au cœur de l’impôt sur le revenu….. Monsieur Tillon, un ami personnel d’un des collaborateurs du cabinet se heurte à quelques difficultés pour calculer le montant de l’impôt dû sur ses revenus.….

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  • Quity
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    Quity, tu es une ponette vraiment extraordinaire, vraiment ! Maintenant, ça fait deux ans, deux ans que je t'ai montée pour la première fois, deux ans de bonheurs à tes côtés, deux ans que je t'aime tellement, bref deux ans que tu es ma première histoire .. Si tu savais à quel point je tiens à toi, à quel point je t'aime et aussi à quel point je ne voudrais, pour rien au monde, te perdre ! Tu es celle avec qui j'ai vécue le plus de chose jusque ici .. Mon premier challenge, mon premier concours,….

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  • Churl
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    4. Matériel : -Source de lumière ponctuelle -source de lumiere étendue -écran blanc -régle -cache opaque rectangulaire -planche trouée Schéma : Protocole : PARTIE A : A) Mesurer la largeur de l’ombre (lo) lorsqu’on fait varier dsc si dce reste constante. 1. Mesurer la largeur de la cache.….

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  • Crpe
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    LES TROIS COCHONS, David WIESNER, Circonflexe. CRITERES LITTERAIRES Problématique liée au message de l’auteur ANALYSE (album) L’album met en scène des oppositions entre : -l’intérieur / l’extérieur des pages d’une histoire ; entrée / sortie d’une histoire, -auteur / personnages, -écriture (espace fictif créé par un auteur avec des personnages et une intrigue qui détermine leur sort) / non écriture (espace de liberté pour les personnages qui prennent leur destin en main). L’auteur….

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  • dossier bac PSE
    2316 mots | 10 pages

    Mr Trestour le directeur de salle et Mr Boucher le chef de cuisine, deux adjoints à la direction, plusieurs réceptionnistes, huit cuisiniers dont un chef pâtissier et un second chef de cuisine, une gouvernante, deux hommes d’entretien, deux bagagistes, plusieurs femmes de chambres, plusieurs personnes travaillant au spa, deux plongeurs et pour finir le personnel de salle avec un maître d'hôtel, cinq chefs de rang, trois commis de salle, un chef sommelier et un sommelier. L'âge moyen était de 35ans car il y avait deux différents groupes d'age, un qui était de 15 à 25ans et l’autre qui était de 45 à 60ans. Organigramme : Description des activités de l’entreprise : C'est un hôtel cinq étoiles avec un restaurant gastronomique, quarante-trois chambres, une réception, deux salles séminaire, une cuisine, un bar, un salon, un spa, une piscine et un….

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    PARTICULARITé DE LA VILLE La ville de Copenhague est située sur la côte orientale de l’ile de seeland , mais aussi sur l'île plus petite d’amager , face au détroit d oresund , qui relie la mer du nord a la mer baltique . Les villes suedoises malmo et landskronna sont sur la côte opposée.….

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  • Jojo
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    Sophie 1 IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE PERIODES: 1 2 3 4 NOM OU RAISON SOCIALE DE L'ETABLISSEMENT : Hôtel Le Mottaret 472, Rue de la Leysse 73000 CHAMBERY RESPONSABLE DE L'ENTEPRISE OU DE LA P.F.E. : OPTION : Service et commercialisation Valence inverse Dominante REALISATION DE LA FICHE LE : LIEU DE LA P.F.E : Hôtel Le Mottaret 18 / 02 / 2004 LA SITUATION PROFESSIONNELLE LES PERSONNES CONCERNEES : La tartiflette Le Chef et moi même. DESCRIPTION DE LA SITUATION :….

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    L'accident s'est produit lors d'un exercice qui avait pour but de prouver que l'on pouvait relancer la centrale d'elle même suite à une perte totale du réseau électrique. Mais les réacteurs sont instables à faible puissance. Cet exercice a été conduit à une puissance trop faible et en plein pic Xénon et Iode (ki son 2 composant chimique) : ce qui a provoqué ' "empoisonnement du réacteur". Il aurait fallu qu’a ce stade qu’ils arrêtent le réacteur pendant 1 à 2 jours en maintenant un refroidissement permanent le temps que les composants se désintègrent naturellement .….

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    Partie administrative Evaluations Fiches descriptives d'activités professionnelles Valence opposée « S/C » Fiches descriptives d'activités professionnelles Valence « OPC » Fiche descriptive d'activité professionnelle 1 | Identification de l'entreprise | Nom : Brasserie "Le Sud" Adresse du siège social : NORDSUD Brasseries Jean Fleury 13 ter place Jules Ferry 69006 LYON Responsable de l'entreprise : Jean FLEURY Lieu de la PFE : Brasserie "Le Sud" 11 place Antonin PONCET 69006 LYON | 2 | La situation professionnelle | Prise de commande en anglais |….

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  • Chut
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    Contribution Nom de l’auteur : Mathilde Arragon et Marie de Flaugergues Etablissement scolaire: Lycée du Grésivaudan, Meylan Courriel : mdneiges@ac-grenoble.fr Date : avril 2008 |Niveau(x) : TS Matière : Physique Type d’activité : TP Durée : 2h | |Partie du |Titre de l’activité |Objectif de la séance |ItemB2i |Mode de |Matériel nécessaire |Commentaires | |programme | | | |Validation | | | |Physique |Le pendule simple et le |Trouver pour ces deux |L 1.3 |Sur travail|Interface EXAO (Cassy) |Les graphes rendus permettront de | |Ocillateurs |dispositif |oscillateurs | |fini |Barrière lumineuse |valider les items L1.3 et L1.4 | |mécaniques |solide-ressort |l’expression de la |L 1.4 |Sur travail|Pendule simple (longueur |Lors du DS suivant le TP une | | | |période | |fini |réglable et masse |question permettra de valider L3.6| | | | |L 3.6 |Interrogati|différentes) | | | | | | |on écrite |Ressort et masse | | | | | | | |(dispositif vertical) | | TP physique….

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