L’interdiction de fumer dans l’Horeca

Collienne Aurélie | | Freches Pierre | | Giet Maurine | le 22 avril 2010 | | |

Sommaire : 1. Introduction

2. Comment la cigarette a-t-elle pris une telle place ?

3. Raisons et implications de l’interdiction de la cigarette A. Point de vue économique B. Point de vue médical (santé publique) C. Point de vue social

4. Et chez nos voisins ? a) Allemagne b) Pays-Bas c) France

5. Conclusion

Annexes

Bibliographie

1. Introduction :
Depuis le 1 janvier 2010, une nouvelle loi est entrée en vigueur : l’interdiction de fumer dans tous les lieux publics où il est possible de manger (y compris les endroits où on propose une petite restauration). Nous allons aborder sous divers points de vue cette nouvelle loi qui suscite des avis tranchés.
Il est prévu qu’en janvier 2012 au plus tôt ou en juillet 2014 au plus tard, cette loi soit renforcée : elle sera en effet alors appliquée dans tous les lieux publics (cafés, discothèques, …) . Comment réagissent les clients ainsi que les propriétaires de restaurants ou de cafés face à cette loi ? Quels seront les différents impacts, pertes, avantages pour les acteurs économiques, les clients, la société ? Enfin, nous tenterons de répondre à ces quelques questions : où l’interdiction va-t-elle s’arrêter, est elle actuellement vraiment appliquée, respectée et quelles mesures similaires ont prises nos voisins les plus proches (Allemagne, Pays-Bas, Luxembourg et France). 2. Comment la cigarette a-t-elle pris une telle place ?
A l’origine, le tabac était considéré thérapeutique par le peuple et vu qu’il était importé d’un continent étranger il est devenu un produit de luxe en Occident. Bien que plus tard, celui-ci sera presque distribué aux soldats durant la guerre en guise de récompense (plus du chocolat). Ce tabac pouvait procurer aux troupes un sentiment de pouvoir, de virilité et de puissance pendant une