ENQUETE AGROALIMENTAIRE
MEFPIE

Introduction .......................................................................................................................................3 L’Entreprise et son dirigeant ........................................................................................................4 L’entreprise et son marché ...........................................................................................................6 L’entreprise et son personnel ......................................................................................................9 Projets de recrutement ............................................................................................................... 11 En résumé ......................................................................................................................................... 11

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Introduction
Le secteur agroalimentaire représente 11,40 % des entreprises artisanales réunionnaises. Ces entreprises connaissent une évolution de plus de 22 % entre 2008 1 379 entreprises) et 2011 (1 689 entreprises). Avec une hausse de 14,20 % de ses emplois, les activités alimentaires se distinguent du reste de l’artisanat. Entreprises en 2008 1 379 Salariés en 2008 3 196 Entreprises en 2011 1 689 Salariés en 2011 3 650

Source : Tableaux économiques Artisanat, Chiffres clé de 2008-2012. Traitement et mise en forme MEFPIE

Cette évolution des entreprises à la Réunion est due à l’accroissement des immatriculations dans les secteurs de la restauration rapide (snack, plat à emporter) et de la boulangerie-pâtisserie. Au 31 décembre 2011, la CMA comptabilise 300 apprentis dans le secteur de l’agroalimentaire soit une augmentation de plus de 16 % par rapport à 2009 (232 apprentis). Le secteur agroalimentaire réalise en 2011, un chiffre d’affaires estimé de 195 millions d’euros, soit une évolution de 36.3 millions d’euros par rapport à 2008 (158,7 millions d’euros).

Sur le bassin