Coca cola

9073 mots 37 pages
REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

UNIVERSITE MENTOURI DE CONSTANTINE
INSTITUT DE LA NUTRITION DE L’ALIMENTATION ET DES TECHNOLOGIES AGROALIMENTAIRES

–INATAA-

BOISSONS

COURS DE 5ème ANNEE ING

L’ENSEIGNANT DU MODULE : Mr : TRAD.K Cours tapé par : HADOUCHI Moussa

Attention : ce cours n’est pas encore revu et corrigé

Promotion : 2008/2009

Table de matières :

CHAPITRE I : LES EAUX :.......................................................................................................................................................6
Généralité .......................................................................................................................................................................... 6 1)- Les électrolytes minéraux ......................................................................................................................................... 6 1.1)- Les éléments fondamentaux ............................................................................................................................... 6 1.2)- Les éléments caractéristiques ........................................................................................................................ 6 2)- Les gaz dissous ............................................................................................................................................................. 6 3)- propriétés et titres des eaux naturelles ................................................................................................................ 7 3.1)- potabilité d’une eau .............................................................................................................................................. 7 3.1.1)- aspects physicochimiques ...................................................................................................................... 7 a)- les

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