Colaimo

Pages: 39 (9671 mots) Publié le: 9 juillet 2012
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Ma bellepart de lait m’est parvenue de ma mère qui ma allaité durant le cycle complet. C’est donc, à elle, et en premier que je dédie ce travail. Mon père ne m’a jamais manqué, pas une fois, pour m’encourager et me soutenir. Mon frère fait écho entre les deux pour arranger mon manuscrit et, souvent me questionner.

Je m’insiste pas sur ces êtres que je chérie et aime à l’éternité. Je cite ma(tante) grand-mère, ma tante et sa petite famille et aussi mes oncles qui mon accompagné dès ma naissance et m’ont fait goûter, tant de fois, le lait de COLAIMO.

Je n’oublie pas aussi mon groupe de travail : Fadila, Anas, Zakariae, et autres ; et je remercie tous ceux qui m’on aidé à réaliser cette modeste recherche.

Ma gratitude va vers mes professeurs de l’Institue des Hautes EtudesBancaires Financières et Managériales Et particulièrement mon professeur Monsieur Touil qui a encadré ce travail.





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Table des matières

L’Industrie laitière au Maroc

Cas de COLAIMO

Région de l’Oriental



P.4 -Introduction générale

P.5 -Problématique

P.6 -Plan : 1ièrepartie- 2ième partie

P.7 -Méthodologie

1ière PARTIE

Le secteur laitier au Maroc

P.8 -Introduction

- Chapitre I

P.9 - Le secteur laitier au Maroc

- Evaluation du secteur laitier au Maroc (1982-1990)

- Présentation et évolution du secteur laitier au Maroc

-Présentation

- Graduation incitatrice à l’évolution

P.10 - La production s’en porterait-elle mieux ?

P.11 - L’amélioration des races

- Gestion de la production laitière

P.12 - Equilibre des centres de collectes et de commercialisation du lait

P.13 - Développement du cheptel bovin





- Chapitre II

P.14 - Structuration etévolution de la production laitière marocaine

P.15 - Une commercialisation restreinte en maintenance équilibré

P.16 - SOFRAM – SALIM et FROMAGERIES des DOUKALAS

P.17 - Un marché soutenu par les opportunités

- Principales importation des produits laitiers

P.18 - Droits de DANONE

- Contingents de produits

P.19 - Un marché difficile. Le suivi estprimordial

P.20 - Une entreprise laitière modèle

P.21 - L’adéquation de site de production



Conclusion

IIème PARTIE

P.22 Le lait dans la région orientale

Introduction

- Problématique


P.23 - Méthodologie

- Les sources d’informations

- Les techniques d’investigations...
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