Comment gérer l’innovation au sein de la fonction achats

Pages: 66 (16325 mots) Publié le: 10 avril 2012
Mastère Spécialisé
Management des activités logistiques


Mémoire de recherche


Comment gérer l’innovation au sein
de la fonction achats



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REMERCIEMENTS


Nous tenons à remercier les personnes suivantes pour l’aide qu’ils nous ont apportés :

• Valérie FERNANDES enseignant chercheur à l’ESC Bretagne Brest


• David AKONO enseignantchercheur à l’ESC Bretagne Brest


• Virginie FIACRE consultant et intervenant à l’ESC Bretagne Brest

• Jean LE LEZ Directeur de Freeze Agro Ingénierie


Nous souhaitons également remercier les autres personnes qui, pour des raisons de confidentialité, préfèrent ne pas apparaître nommément dans ce mémoire.


























Résumé

Dans un contextede mondialisation, de délocalisation et de concurrence exacerbée entre les différents acteurs économiques du marché, la course à l’innovation est plus que jamais au cœur de l’actualité. En effet, des contrats de ventes, portant sur des millions d’euros sont traités avec des pays émergents mais souvent avec des clauses de transferts technologiques. Nous nous sommes donc interrogés sur la relationqui existait entre d’une part cette fonction ô combien stratégique que représente les achats et d’autre part ces deux leviers que sont la compétitivité industrielle et l’innovation technologique. Pour ce faire nous avons allié à la fois recherches documentaires et confrontation de nos idées avec des interviews sur le terrain.


The context of globalization, relocation and intensifiedcompetition between the various economic players in the market, the race for innovation is more than ever a burning issue. Indeed, sales contracts, concerning millions of euros are negotiated with emerging countries but often with technology transfer uses. We consequently wondered about the relation which exists between on the one hand the extremely strategic function that purchases represent and on theother hand the two levers of industrial competitiveness and technological innovation. With this intention we combined information retrieval and the confrontation of our ideas with interviews on the ground.
Plan Mémoire


INTRODUCTION 6

1 – L’innovation : axe majeur de développement 9

1.1 Définition de l’innovation 9

1.2 La concurrence : moteur de l’innovation produit 101.2.1 Les stratégies courantes de gestion de l’innovation technologique 12
1.2.2 Influence de l’innovation technologique dans les relations avec son environnement 14

1.3 L’innovation est-elle un facteur de croissance ? 14

1.3.1 L'innovation "création" 15
1.3.2 L'innovation "destructrice" 17

1.4 Les freins à l'innovation 20

2 – La Fonction Achats :Caractéristiques et évolution 23

2.1 Les achats dans l’entreprise 23

2.1.1 Le processus opérationnel d’acquisition 24
2.1.2 Organisation des achats 27
2.1.3 Les produits stratégiques et non stratégiques 28
2.1.4 Les différentes méthodes d’achats 29
2.1.5 Sourcing, Purchasing et Procurement 30

2.2 Les méthodes d’achats adaptées à l’outil Internet 312.2.1 Le e-sourcing 34
2.2.2 Le e-procurement 35
2.2.3 L’Echange de Données Informatisées (EDI) 36
2.2.4 Les places de marché 36
2.2.5 Conclusion sur les différentes méthodes d’achats 38

2.3 Les principaux FCS d’un produit : Prix, qualité, innovation 39

2.3.1 La prédominance du facteur prix 39
2.3.2 L’innovation comme axe de différenciation desproduits 42





3 – La gestion de la fonction achat dans une optique d’innovation produit 44

3.1 Intégrer l’innovation 44

3.1.1 Au niveau des entreprises : allier compétitivité industrielle et capacité d’innovation 44
3.1.2 Au niveau de l’acheteur : Gérer les relations avec ses fournisseurs 47

3.2 SRM et innovation : perspectives pour la fonction achats 50...
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