L’étude du comportement des acheteurs
.Comment se comportent les acheteurs face au marché Bio? Le marché bio Le marché bio est l’ensemble d’une gamme de produits plus saine, plus naturelle, plus authentique qui provient d’une production « exempts de produits chimiques de synthèse » , autrement dit des produits garantie sans engrais chimique, sans pesticides..et bein entendu sans OMG.
LE comportement des acheteurs Le comportement des consommateurs fait l'objet de constantes études. selon les segments de population, mais aussi dans le Temps * tant qualitativement (types de produits et services préférés, fidélité ou non aux marques, etc.) * que quantitativement (ce qui influe la conjoncture économique). Les consommateurs face au marché bio : leurs comportements Les attentes des consommateurs évoluent vite. Avec une sensibilisation grandissante aux problèmes environnementaux, les entreprises doivent désormais prendre en compte un nouveau type de consommateur : « consommateur responsable ». En effet, leur approche du developpement durable et du marché BIO s’approfondissant, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à mettre en relation leurs actes d’achats avec leurs valeurs en donnant une plus grande attention aux caractéristiques sociales, environnementales et « éthiques » des produits qu'ils achètent. Les consommateurs sont globalement en attente d’une meilleure accessibilité et de prix plus raisonnables pour acheter davantage de produits bio, mais ils confient être encore très attachées à certaines grandes marques non bio, notamment en raison des qualités sensorielles (goût, texture, parfum) supérieures de leurs produits.
Les comportements d’achat des consommateurs en hyper et supermarchés a livré quelques éléments intéressants. D’une part, elle montre qu’aujourd’hui on constate un décalage important entre les déclarations des consommateurs sur leurs préoccupations environnementales et les achats qu’ils effectuent