Compte rendu de sortie alimentation bio
Mas il n’aimait pas ce qu’il mangeait, alors il décida de faire une reconversion professionnel et devenir maraicher bio. Il a tout quitté et a fait une formation. Il a cherché pendant un long moment un terrain pour pouvoir s’installer. Une de ses connaissances lui a parlé d’un projet. La mairie de Loison-Sous-Lens a lancé un appel aux candidatures pour le futur éco quartier et il a été retenu. Dans ce quartier il y a une cantine bio qu’il fournit en fruits et légumes. Le terrain ne lui appartient pas, il est aux associations qui est financée grâce aux …afficher plus de contenu…
Tomates dans la serre et saladesIl nous a expliqué que c’est mieux d’acheter directement chez le fermier plutôt qu’en magasin car ça fait une plus belle marge. Ensuite les étiquettes bio en magasin ne sont pas tout à fait vraies, acheter directement chez le producteur nous en donne la certitude.Mais, comment fait Jonathan pour être rentable et avoir une production satisfaisante ? Tout d’abord il propose des paniers tous les mois avec des fruits et légumes de saison. Cela lui permet d’avoir un revenus stable. C’est de octobre à