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Concept hôtel

6060 mots 25 pages
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Sujet

Vous venez d’investir dans la construction d’un hôtel sur Paris Austerlitz, 150 chambres, 3 ou 4 étoiles.

Avant le début de la construction vous devez faire une étude de marché et concevoir le produit hôtelier le plus adéquat avec le marché sur lequel vous voulez évoluer

Vous avez donc prévu l’intégralité des produits et services que vous allez mettre à la disposition des clients ainsi que votre positionnement marketing et commercial.

Avant l’ouverture officielle dans 6 mois vous vous devez de préparer le lancement commercial de l’hôtel.

Pour cela il vous faut : ➢ Mettre à jour et analyser l’étude de la concurrence ➢ Etablir la grille des tarifs de votre hôtel : 3 types de chambres, normal, supérieur, suite
Préparer votre stratégie de yield pour 2011 (évènement, stratégie tarifaire, stratégie de distribution, stratégie commerciale) en incluant obligatoirement 2 promotions dans l’année dont une pour le lancement de l’hôtel

Sommaire
Introduction

Etude de marché 1. Offre (analyse de la concurrence) a. Emplacement des concurrents b. Etude détaillée de la concurrence

2. Demande et projet de développement du quartier a. Demande actuelle b. Projet Paris rive gauche influence de la demande c. Une résidence hôtelière à Austerlitz

3. Infrastructure locale présente a. Les restaurants b. Les parkings c. Les gares 4. Evènements 2011

Organisation de l’hôtel 1. Situation géographique

2. Cible

3. Concept a. Ambiance des appartements b. Equipements des chambres c. Services pour les personnes à mobilité réduite

Positionnement marketing et commercial 1. Domaine d’activité stratégique Marketing mix ✓ Produit ✓ Prix

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