Concurrence "l'atelier des chefs"
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L’atelier des chefs : La concurrenceLa concurrence de l’atelier des chefs à LYON :
Lyon est la ville de la gastronomie française, ce qui fait d’elle un lieu parfait pour proposer des cours de cuisine. De nombreux chefs étoilés ou non sont présents et proposent des offres de cours de cuisine. Une forte concurrence s’établit donc sur le marché lyonnais des ateliers de cuisine.
Cook & Go :
Anciennement nommé « Comme des Chefs », la franchise Cook & Go propose un concept ludique. Enseigne de loisirs, elle invite ses clients à mettre la main à la pâte. Cook & Go est une enseigne d'ateliers de cuisine à emporter. Les participants choisissent leur menu et le concoctent grâce au conseil du chef de l'atelier.
OFFRES ET PRIX : Cook & Go propose une formule assez complexe que le client a d’ailleurs souvent du mal à comprendre. En effet, ce sont des ateliers de 90 minutes durant lequel le client, accompagné du chef, réalise la préparation d’une entrée, d’un plat, et d’un dessert. Après cet atelier de 90 minutes, le client emporte son menu et doit réaliser les dernières cuissons chez lui. Pour un couvert (c’est-à-dire un menu complet) et un participant, l’atelier coutera, selon le menu, 29 € ou 39 €. Ensuite il faut compter 15€ supplémentaire par menu en plus ainsi que 15€ supplémentaires par participant en plus (Ex : Un client veut faire l’atelier seul mais cuisiner 5 menus pour lui et 4 de ces amis, il paiera donc son atelier à 29 ou 39€ ainsi que 4x15€ supplémentaires pour les quatre autres menus). Enfin si le client souhaite cuisiner ces 5 menus avec ces 4 amis, il paiera 29 ou 39 € plus 4x(15+15) € supplémentaires.
Cook & Go possède un site internet : http://www.cook-and-go.com
Celui-ci propose :
Effectuer une réservation
L’achat de bons cadeaux
La présentation des différents ateliers
Un onglet pour réservation groupes et entreprises
Un onglet pour pouvoir trouver les boutiques en France et à l’étranger