LES 5 FORCES DE PORTER :

| Confitures | Compotes | Les concurrents | * Le marché pèse 250 millions d’€ et 103 000 tonnes. * Réparti en 4 familles (premier prix, extras, haut de gamme et allégées. * Oligopole, (Andros, Materne-Bouin, Faraud) + petits producteurs artisanaux | * Le marché pèse 91,5 millions d’€ et il est fortement concurrentiel (Poti, Materne, Saint-Mamet). * Il y a 4 types de formats (boîtes en métal, bocaux en verre, brick et pots individuels – forte croissance attendue 74% -). | Les fournisseurs | Grossistes avec peu de pouvoir de négociation. | Grossistes avec peu de pouvoir de négociation. | Les clients | G.M.S / Grande Distribution / Vente Directe. | - Grande Distribution / Epicerie / Frais.- L’enfant est le principal consommateur et prescripteur au sein de la famille. - Ils sont fortement influencés par les têtes de gondoles. | Les nouveaux entrants | Le marché n’est pas très attrayant pour les nouveaux entrants car il est déjà réparti sur les 3 grands confituriers nationaux. Seuls quelques petits producteurs artisanaux viennent s’ajouter au marché en VPC ou sur les marchés (donc pas le même réseau de distribution). | Le marché, bien que prévoyant une forte croissance dans certains formats, ne laisse visiblement pas la place aux nouveaux entrants. | L’état | Il n’y a pas de législation ou de réglementations spécifiques sur ce produit, et aucune n’est prévue. | Il n’y a pas de législation ou de réglementations spécifiques sur ce produit, et aucune n’est prévue. |

SWOT : Opportunités | Menaces | * Compotes * Multiplier le nombre de combinaisons de goûts en augmentant la diversité de fruits proposés dans les recettes. * Mettre le produit en avant sur la tête de gondole. * Renforcer le sentiment de plaisir et de gourmandise. * Accentuer le rôle du prescripteur (l’enfant). * Format « Pots Individuels » | * Compotes * Forte réactivité des concurrents * Des formats comme « la brick » ou «