Etude d’une pratique de consommation :
Les boissons énergisantes

LORELEI BOSSON
SOMMAIRE

I) Introduction …………………………………………………………………p3

II) Le marché des boissons énergisantes…………………p3

III) L’influence de l’environnement sur le consommateur……………………………………..………………………p4

IV) Le consommateur en tant qu’acheteur…….…………p6 a. Face au produit…………………………………………..……………p6 b. Autour du produit……………………………………..……………p9

V) Recommandations pour le marketeur…………..……p9

VI) Conclusion …………………………..……………………...………….……p12

VII) Sources…………………………..……………………...………….………..…p13

I) Introduction

Achetés dans les moyennes et grandes surfaces, dans les épiceries, les bureaux de tabac, les cafés et mêmes les boîtes de nuit, les boissons énergisantes, aussi appelées energy drinks en anglais, ont envahi le marché français depuis Avril 2008. Cette date correspond à l’autorisation par l’Etat français de commercialiser des boissons à base de taurine, qui permet stimulation et excitation, mais qui les distingue ainsi des boissons énergétiques (calibrées et étudiées pour des efforts longue durée). Ce marché émergent est en pleine expansion, avec de nombreux concurrents, et des marques plus ou moins importantes.
La cible de ces nouveaux produits semblent correspondre à la tranche d’âge : 20-30.
Si cette cible consomme ces boissons, il est difficile de déterminer pourquoi, comment et de quelle façon il le consomme.
Pour le marketeur, la problématique sera donc d’analyser le consommateur pour pouvoir faire accepter son produit, et donc de déterminer les variables qui vont influencer le consommateur pour déterminer une stratégie marketing.

Dans un premier temps, nous analyserons le marché des boissons énergisantes, puis nous étudierons les processus de décision du consommateur, d’achat et globalement de consommation, pour déterminer finalement les actions possibles du marketeur, en s’appuyant sur des recommandations avec les