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Le poste de réceptionniste Livret d’accueil

Sommaire

Introduction, présentation :

• L’entreprise : Quartier libre p 4 • Le Castel Luberon p 8

1. Présentation du poste de réceptionniste p 11 1.1 La fonction de réceptionniste p 11 1.2 Consignes générales sur le poste p 11 3. Consignes élémentaires p 11 4. Missions et objectifs p 12

1. Votre place au Castel Luberon p 13

2. La fonction de réceptionniste en détail 3.1 Déroulement du poste p 14 3.2 Le processus de commercialisation des chambres p 15 3.3 Les tarifs d’hébergement p 16 3.3.1 Tarif des chambres p 16 3.3.2 Tarif forfait demi-pension et P.C. p 16 3.3.3 Les nuitées p 17 3.3.4 Les forfaits en semaine p17 3.4 Le processus de réservation 3.4.1 L’hébergement p19 3.4.1.1 Politique générale p19 3.4.1.2 Modalités pratiques de réservation p19 3.4.1.3 Modalités pratiques de réservation sous Optims p20 3.4.1.4 Modalités de modification de la réservation p21 3.4.1.5 Modalités d’annulation de la réservation p21 3.4.2 La restauration p22 3.4.3 Autres réservations p22 3.5 L’affectation des chambres et l’arrivée des clients p24 3.5.1 L’affectation des chambres p24 3.5.2 L’arrivée du client p24 3.5.2.1 Les individuels p24 3.5.2.2 Les groupes p25 3.5.2.3 L’ouverture d’une ligne téléphonique p26 3.5.2.4 La location du coffre p26 3.6 Durant le séjour des clients 3.6.1 La relation avec le client p28 3.6.2 Les prestations p28 3.6.3 La relation avec la cuisine (préfact étiquettes,… ) p29 3.6.4 La relation avec le service salle-bar p30 3.6.5 La